Η ηθική μελισσοκομία είναι το λάβαρό τους. Άλλωστε, εναρμονίζεται πλήρως με τη φιλοσοφία τους απέναντι στη μέλισσα και τη φύση. Με αυτή την πυξίδα πορεύονται από την πρώτη στιγμή της δημιουργίας της Agrea Premium Bee Products ο Δημήτρης Σταύρου και η Βάγια Καζαντζή, ένα νεαρό ζευγάρι μελισσοκόμων, που με ορμητήριο το Αιγίνιο Πιερίας κάνουν πράξη την αγάπη τους για τη μέλισσα. Θέλοντας να διατηρήσουν μια βιώσιμη και ηθικά υπεύθυνη παραγωγή, συλλέγουν μόνο περίσσεια μελιού από τις κυψέλες τους, κάτι που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται ποτέ να ταΐσουν τις μέλισσές τους ζάχαρη ή σιρόπι, καθώς τους αφήνουν ικανή ποσότητα μελιού για την τροφή τους. Ο ηθικός τρόπος συλλογής μελιού, όπως λένε, διατηρεί τις μέλισσες υγιείς και έχει ως αποτέλεσμα το πιο καθαρό και πιο πλούσιο μέλι.
«Τρυγούμε τα μέλια μας ηθικά. Ο στόχος μας δεν είναι οι μεγάλες παραγωγές. Αν η κυψέλη μπορεί να μας δώσει 10 κιλά μέλι, εμείς θα πάρουμε τα πέντε. Άλλωστε, η μέλισσα παράγει το μέλι για να τραφεί τον χειμώνα. Παίρνουμε από την περίσσια αυτής της παραγωγής και φροντίζουμε για την υγεία των μελισσών» λέει στη Voria.gr ο Δημήτρης Σταύρου, εξηγώντας πως παρεμβαίνουν όσο το δυνατόν λιγότερο στις μέλισσες, διασφαλίζοντας ένα ειρηνικό και φυσικό περιβάλλον ανάπτυξης. Μάλιστα, σημειώνει ότι η ηθική μελισσοκομία έχει αρχίσει να επικρατεί στις νέες γενιές μελισσοκόμων.
Η Agrea Premium Bee Products διαθέτει αυτή τη στιγμή 150 μελίσσια, βιολογικά πιστοποιημένα, τα οποία στο πλαίσιο της νομαδικής μελισσοκομίας ταξιδεύουν από τα ορεινά των Ιωαννίνων και φτάνουν μέχρι τη Χαλκιδική. Τα μέλια της είναι τέσσερα, ανθόμελο, μέλι δάσους, πευκόμελο Χαλκιδικής και ερείκη Χαλκιδικής, ενώ στην προϊοντική της γκάμα περιλαμβάνονται επίσης βάμμα και σπρέι πρόπολης, γύρη, βασιλικός πολτός και κηραλοιφές.
Στο πλαίσιο της επιθυμίας του ζευγαριού να μειώσει το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα ένας σημαντικός αριθμός των κυψελών είναι χειροποίητες από ξύλο βιώσιμης προέλευσης. Μάλιστα, όταν ο Δημήτρης και η Βάγια δεν φροντίζουν τις κυψέλες τους, φυτεύουν λουλούδια και φυτά στην περιοχή τους, θέλοντας να επιστρέψουν στη φύση όσα τους προσφέρει και να συμβάλλουν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Στον τρύγο του μελιού δε το μελισσοκομικό ζευγάρι φιλτράρει μόνο μία φορά, ενώ συσκευάζει στη συνέχεια με το χέρι. Ακόμα και οι παραδόσεις έχουν προσωπικό χαρακτήρα. Όπως επισημαίνουν μάλιστα και οι δύο, το premium στο όνομα της εταιρείας αφορά την ποιότητα, τον ηθικό τρόπο παραγωγής και την αγάπη τους για τη μέλισσα και δεν μεταφέρεται στην τιμή.
Η περιέργεια, το χόμπι και η μελισσοκομία
Ο Δημήτρης και η Βάγια ξεκίνησαν τη μελισσοκομία το 2018 από περιέργεια και την άσκησαν στην αρχή ως χόμπι με μόλις μία κυψέλη. Στη συνέχεια ο αριθμός αυξήθηκε σε 10, ενώ σταδιακά άρχισε να μεγαλώνει φτάνοντας στις σημερινές 150. Η Agrea δημιουργήθηκε ουσιαστικά το 2021, παίρνοντας το όνομά της από τον πατέρα-θεό της μελισσοκομίας Αγρέα (γνωστό και ως Αρισταίο) και από τότε δεν σταματά να ενθουσιάζει τους δύο δημιουργούς της, που αισθάνονται συνεχώς υποχρεωμένοι απέναντι στα θαύματα της φύσης.
Η διάθεσή τους για προσφορά μάλιστα επεκτείνεται και στην κοινωνία. Εν όψει του Πάσχα η Agrea θα συνεργαστεί με το ΚΔΑΠ ΜΕΑ Συκεών για τις κάρτες των gift box που θα ετοιμάσει για τις γιορτές, τις οποίες θα τις δημιουργήσουν τα άτομα του Κέντρου και θα περιλαμβάνουν και σπόρους μελισσοκομικών φυτών. Τα άτομα του ΚΔΑΠ όμως θα στολίσουν και τις πασχαλινές λαμπάδες που θα φτιάξουν ο Δημήτρης και η Βάγια. Μέρος των εσόδων δε από τις πωλήσεις των εορταστικών καλαθιών θα κατευθυνθούν στη δομή.
