Επένδυση άνω των 12 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία μιας νέας βιομηχανικής μονάδας παραγωγής πλυμένων σαλατών και έτοιμων γευμάτων, που της επιτρέπει να κάνει την είσοδό της και στην αγορά των πλυμένων baby φύλλων λαχανικών ολοκλήρωσε η εταιρεία «Απ’τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» από τον Σχοινά Ημαθίας. Η μονάδα βρίσκεται σε δοκιμαστική λειτουργία και θα λειτουργήσει πλήρως στις αρχές Μαρτίου, ώστε τα πρώτα προϊόντα -8 κωδικοί- να κάνουν την εμφάνισή τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αλλά και μικρότερων σημείων λιανικής πώλησης εντός του επόμενου μήνα. Τα πλυμένα λαχανικά αναμένεται να αποτελέσουν για την εταιρεία το core business στη λιανική, ενώ κάποιοι κωδικοί θα έχουν παρουσία και στην εστίαση. Σημειώνεται ότι μέχρι σήμερα η εταιρεία δραστηριοποιούνταν στην παραγωγή και τυποποίηση μόνο μη πλυμένων baby φύλλων λαχανικών.
Η επένδυση -που χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από το Ταμείο Ανάκαμψης- αφορά σε νέες βιομηχανικές εγκαταστάσεις (πλύση, στέγνωμα, τυποποίηση, ψυκτικοί θάλαμοι, αποθήκες), αλλά και σε νέα γραφεία διοίκησης, που ανεγέρθηκαν δίπλα στην υπάρχουσα μονάδα της εταιρείας στον Σχοινά Αλεξάνδρειας. Οι βιομηχανικοί χώροι είναι έκτασης 6.000 τ.μ. και τα γραφεία 1.200 τ.μ., και έχουν αναπτυχθεί σε οικόπεδο επιφάνειας 100.000 τ.μ. Με τη νέα επένδυση εκτιμάται ότι ο κύκλος εργασιών της εταιρείας θα υπερδιπλασιαστεί την επόμενη πενταετία, ξεπερνώντας μέχρι το 2030 τα 25 εκατ. ευρώ από τα 12 εκατ. ευρώ που είναι σήμερα. Όταν η νέα μονάδα θα είναι πλήρως εξοπλισμένη, η παραγωγική της δυναμικότητα θα φτάσει ετησίως τους 2.500 τόνους.
«Πελάτες και καταναλωτές ζητούσαν επιτακτικά να μπούμε και σε αυτή στην αγορά των πλυμένων baby φύλλων» σημειώνει στη Voria.gr ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Αντώνης Βεζύρογλου, υπογραμμίζοντας μάλιστα πως η νέα βιομηχανική εγκατάσταση είναι η πιο σύγχρονη στην κατηγορία των φρέσκων λαχανικών, αφού αφορά κυρίως στην τυποποίηση των πλυμένων baby φύλλων με τεχνολογίες που διαφυλάσσουν την ποιότητα και την αντοχή των λαχανικών, προσφέροντας διακριτό συγκριτικό πλεονέκτημα για την ελληνική αγορά.
Οι νέες βιομηχανικές εγκαταστάσεις διαθέτουν δύο γραμμές πλύσης, στεγνώματος και τυποποίησης λαχανικών με δυναμικό ημερήσιας παραγωγής 6.000 κιλών πλυμένων λαχανικών. Επίσης, σύγχρονο πλυντήριο με τεχνολογία ΑΙ για τη ρύθμιση του νερού πλύσης και την επανάχρησή του, αλλά και βιολογικό καθαρισμό νερού πλύσης με πλήρη αξιοποίηση του (σε ποσοστό 100%) στην άρδευση των καλλιεργειών, διαφυλάσσοντας με αυτόν τον τρόπο πολύ περισσότερο το πολύτιμο αγαθό του νερού και το περιβάλλον. Η νέα μονάδα διαθέτει και τούνελ στεγνώματος και ψύξης φυλλωδών λαχανικών ήπιας ροής αέρα, με τεχνολογία που αξιοποιεί τον ψυκτικό κύκλο χωρίς να χρησιμοποιούνται ενεργοβόρες πηγές, μειώνοντας με αυτό τον τρόπο τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας. Επιπλέον, το νέο τούνελ εξασφαλίζει περαιτέρω την προστασία των φύλλων από τραυματισμούς, λόγω της αφαίρεσης της επιφανειακής υγρασίας των λαχανικών χωρίς τη χρήση φυγοκεντρικού στεγνωτηρίου. «Πρόκειται για μία ακόμη πρωτοπορία της εταιρείας, αφού το συγκεκριμένο τούνελ είναι το πρώτο που εισάγεται στην Ελλάδα» επισημαίνει ο κ. Βεζύρογλου.
Οι νέες βιομηχανικές εγκαταστάσεις διαθέτουν επίσης οπτικό διαλογέα με τεχνολογία καμερών για απόρριψη ανεπιθύμητων φύλλων και σωμάτων, ο οποίος ελέγχει ένα-ένα όλα τα φύλλα με σκοπό να βελτιώσει την ποιότητα και ασφάλεια των τελικών προϊόντων, αλλά και ψυκτικούς θαλάμους γλυκόλης και ταχυψύκτες κενού, που εξασφαλίζουν την άμεση ψύξη των λαχανικών εντός μίας ώρας από τη συγκομιδή τους. Η νέα μονάδα ενσωματώνει πλήρως τη λογική Industry 4.0 που μεταφράζεται σε Internet of Things (IoT), μηχανές με αισθητήρες που συλλέγουν και αναλύουν δεδομένα σε όλη τη διαδικασία της παραγωγής (θερμοκρασία, ταχύτητα, φθορές κ.λπ.), cloud & ERP/MES συστήματα.
Η επένδυση σε νέους βιομηχανικούς χώρους θα οδηγήσει και σε επενδύσεις στον αγροτικό τομέα, με περισσότερα θερμοκήπια και μεγαλύτερες εκτάσεις καλλιεργειών. Ειδικότερα, φέτος οι καλλιέργειες της εταιρείας θα φτάσουν τα 1.400 στρέμματα έναντι 1.100 πέρυσι, ενώ εκτιμάται ότι στην πενταετία θα προσεγγίσουν τα 2.000 στρέμματα.
