Διατροφή στην παιδική ηλικία: Μια διπλή κρίση υποσιτισμού και παχυσαρκίας

Γράφει η 

Δρ Όλγα Τζέτζη*

Η διατροφή των παιδιών είναι θεμελιώδης για την ανάπτυξή τους και την υγεία τους σε όλη τη ζωή. Ωστόσο, σε παγκόσμιο επίπεδο παρατηρούμε μια ανησυχητική αντίφαση: ενώ εκατομμύρια παιδιά σε φτωχές χώρες υποφέρουν από υποσιτισμό, ένα αυξανόμενο ποσοστό παιδιών σε πλούσιες χώρες αντιμετωπίζει τα προβλήματα που προκαλεί η παχυσαρκία.

Παρά τις διαφορές τους, τα δύο αυτά φαινόμενα μοιράζονται κοινές αιτίες και αναδεικνύουν τις ίδιες παγκόσμιες προκλήσεις—τη φτώχεια, τις κοινωνικές ανισότητες και τα προβληματικά συστήματα τροφίμων.

Διαβάστε περισσότερα στο e-farmako.gr