Με… ύμνους υποδέχθηκαν οι Ισπανοί την εταιρεία Eclectic Flavours από την Περαία με αφορμή την πρόσφατη συμμετοχή της στη Salón Gourmets στη Μαδρίτη. Μία από τις σημαντικότερες ισπανικές ιστοσελίδες στους τομείς της γαστρονομίας, της τέχνης και της μουσικής, η Círculo Fusión, αποθέωσε τη δημιουργό της, Άννα Αποστολίδου, κάνοντας λόγο για ελληνική… επανάσταση στα υγιεινά σνακς και την πρωτοποριακή γαστρονομία. Δεν ήταν όμως το μόνο που ξεχώρισε την Eclectic Flavours, τα προϊόντα της οποίας φέρουν την επωνυμία ΕON. Οι υπεύθυνοι της Salón Gourmets επέλεξαν τα λειτουργικά της σνακς (μπάρες) με ελληνικά βότανα, με το όνομα Benefeat, μεταξύ 50.000 προϊόντων για την Innovation Area της έκθεσης, όπου εκτέθηκαν ανάμεσα σε 250 πρωτοποριακά τρόφιμα και ποτά. Μάλιστα, η Άννα Αποστολίδου είχε την ευκαιρία να παρουσιάσει τα προϊόντα ΕΟΝ και στον υπουργό Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας, Luis Planas.
Το ισπανικό αφιέρωμα
Το ρεπορτάζ της Círculo Fusión φέρει τον τίτλο «ΕΟΝ: Η ελληνική επανάσταση της Άννας Αποστολίδου στα υγιεινά σνακς και την πρωτοποριακή γαστρονομία», ο οποίος μάλιστα έχει εγκωμιαστική συνέχεια. «Η Άννα Αποστολίδου, η Ελληνίδα επιχειρηματίας, εμπνευσμένη από τους θεούς του Ολύμπου, επαναπροσδιορίζει την υγιεινή διατροφή μέσω του brand EON, συνδυάζοντας την αρχαία σοφία με την καινοτομία στη νανοτεχνολογία τροφίμων για τη δημιουργία μοναδικών γκουρμέ σνακ που έχουν βραβευτεί διεθνώς» γράφει η Círculo Fusión και προσθέτει: «Το brand EOΝ -που στα αρχαία ελληνικά σημαίνει ‘’ζωή’’ και ‘’ύπαρξη’’, ενώ στα λατινικά παραπέμπει στην αιωνιότητα- ενσωματώνει στα προϊόντα του τη χιλιετή παράδοση της ελληνικής γαστρονομίας με την πιο σύγχρονη τεχνολογία λειτουργικών τροφίμων».
Η Círculo Fusión γεννήθηκε στο Círculo de Bellas Artes της Μαδρίτης, μετά τη συνεργασία στο project των Ferran Adrià και Guy LaLiberté (ιδρυτή του Cirque Du Soleil) στην Ίμπιζα. Mε πάνω από δύο εκατομμύρια μοναδικούς επισκέπτες συνεργάζεται με τους σημαντικότερους επαγγελματίες και καλλιτέχνες διεθνώς.
Η δε Salón Gourmets θεωρείται κορυφαία έκθεση στον τομέα των ποιοτικών Τροφίμων και Ποτών (ντελικατέσεν) στην Ευρώπη και μία από τις πιο γνωστές σε παγκόσμιο επίπεδο. Παρουσιάζει τις πλέον exclusive τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων, μετρά 37 διοργανώσεις, ενώ αποτελεί το πιο πολυσύχναστο σημείο συνάντησης για επαγγελματίες του γαστρονομικού χώρου τόσο από την Ισπανία όσο και από το εξωτερικό.
Η Eclectic Flavours και το αθλητικό της πνεύμα
Η Άννα Αποστολίδου, επί χρόνια αθλήτρια της ενόργανης γυμναστικής και στη συνέχεια προπονήτρια στην Εθνική Ομάδα και γυμνάστρια, θέλησε να μοιραστεί τον υγιεινό τρόπο ζωής της μέσα από μια εταιρεία που ταξιδεύει από το 2014 στο εξωτερικό παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, με μια μοντέρνα οπτική και κοινό παρονομαστή την υψηλή διατροφική αξία. Από ελαιόλαδο, ντολμαδάκια, λαχανοντολμάδες και πίτες μέχρι μέλια και πατέ λαχανικών, υπό το brand ΕΟΝ, συστήνει την ελληνική διατροφή στο εξωτερικό μέσα από τα μάτια μιας αθλήτριας. Μάλιστα, έχει λανσάρει στην αγορά και λειτουργικά σνακς (μπάρες) με ελληνικά βότανα -διεθνής καινοτομία, όπως λέει η Άννα Αποστολίδου- με την επωνυμία Benefeat, θέλοντας να δηλώσει ακριβώς την ωφέλειά τους για τον οργανισμό. Τα προϊόντα της Eclectic Flavours, που παράγονται και τυποποιούνται με τις δικές της συνταγές και προδιαγραφές σε συνεργασία με οικοτεχνίες και παραγωγούς ανά την Ελλάδα, κατευθύνονται κατά κύριο λόγο στις ξένες αγορές.
