Από το Σιδηρόκαστρο Σερρών, όπου ιδρύθηκε πριν από 64 χρόνια, ταξιδεύει τις γλυκές της δημιουργίες σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, από την Ιρλανδία, την Ολλανδία και τη Σουηδία μέχρι τις ΗΠΑ. Άλλωστε, οι εξαγωγές της εταιρείας ζαχαροπλαστικής Galvas αποτελούν το 35% του τζίρου της και βαίνουν αυξανόμενες.
Έχοντας ξεκινήσει από ένα μικρό εργαστήριο ζαχαροπλαστικής, η Galvas έφτασε στην πορεία των έξι και άνω δεκαετιών να διαθέτει δύο μονάδες, μία ζαχαροπλαστικής και μία παγωτού, 4.500 τ.μ. σε έκταση 10 στρεμμάτων, κι ένα κατάστημα λιανικής στο Σιδηρόκαστρο, αλλά και ένα κέντρο διανομής στην Αθήνα.
Οι κωδικοί της σε γλυκά, που καλύπτουν όλη τη γκάμα του ζαχαροπλαστείου, ξεπερνούν σήμερα τους 300 και κατευθύνονται σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Μάλιστα, η εταιρεία διαθέτει δίκτυο χονδρικής πώλησης στην ελληνική, αλλά και την ευρωπαϊκή αγορά, το οποίο βασίζεται σε έναν σύγχρονο στόλο ιδιόκτητων φορτηγών-ψυγείων αυτοκινήτων.
Από το εργαστήριο του παππού στο αναπτυξιακό άλμα του εγγονού
Ο παππούς της οικογένειας, Χρήστος Γάλβας, έγραψε το πρώτο κεφάλαιο στην οικογενειακή επιχειρηματική ιστορία, όταν το 1960 δημιούργησε ένα μικρό εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στο Σιδηρόκαστρο, το οποίο προμήθευε με γλυκά τα στρατόπεδα. Το 1975 έκανε την είσοδό του στην επιχείρηση ο γιος του Νικόλαος, που προσέγγισε πιο μεθοδικά το αναπτυξιακό μοντέλο του εργαστηρίου, μεταφέροντάς το μάλιστα σε ιδιόκτητο χώρο, δημιουργώντας το πρώτο κατάστημα στο Σιδηρόκαστρο και αναπτύσσοντας τον στόλο της χονδρικής. Έκανε δε σήμα κατατεθέν του το τρουφάκι.
Ήταν όμως το 2002, όταν μπήκε στον επιχειρηματικό στίβο η τρίτη γενιά, ο γιος του Χρήστος Γάλβας, που η εταιρεία εισήλθε σε μια αλματώδη αναπτυξιακή πορεία -με επιθετική πολιτική, σημαντική αύξηση του πελατολογίου και νέες εγκαταστάσεις- η οποία 22 χρόνια μετά έφερε τη Galvas εδώ που είναι σήμερα. Ο Χρήστος Γάλβας ο νεότερος γεννήθηκε… κάτω από τους πάγκους. Θυμάται όλες τις γιορτές, Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, Πάσχα, την οικογένεια να βρίσκεται στην εταιρεία κι ο ίδιος να κοιμάται εκεί, με την πορεία του να είναι μάλλον προδιαγεγραμμένη.
Το 2010 δημιουργήθηκαν νέες εγκαταστάσεις, ώστε να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες στη ζήτηση και την παραγωγή. Το 2017 δε προστέθηκε μια ξεχωριστή μονάδα παγωτού, με το εν λόγω προϊόν να αρχίζει να παίζει σημαντικό ρόλο στην προϊόντική γκάμα της επιχείρησης. Το 2019 μια φωτιά στις εγκαταστάσεις ήρθε να δοκιμάσει την εταιρεία, που έδειξε όμως τα γρήγορα αντανακλαστικά της και μέσα σε λιγότερο από τρεις μήνες κατάφερε να δημιουργήσει ξανά τη μονάδα της. Η αναπτυξιακή της πορεία μάλιστα δεν σταμάτησε, καθώς το 2021 δημιούργησε και ένα κέντρο διανομής στο Περιστέρι, για την καλύτερη κάλυψη της νότιας και νησιωτικής Ελλάδας.
«Η προσήλωσή μας στους κανόνες υγιεινής, στην ποιότητα, αλλά και στην οργάνωση, που είναι μάλιστα ορατή πριν καν μπει κάποιος στο εργοστάσιο, είναι το στοιχείο που εκτιμούν οι πελάτες μας, εκτός βέβαια από τις γεύσεις που δημιουργούμε» λέει στη Voria.gr ο Χρήστος Γάλβας.
