Καμπανάκι κινδύνου από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, για την ασπαρτάμη, ένα από τα πιο διαδεδομένα τεχνητά γλυκαντικά στον κόσμο, που είναι πιθανόν καρκινογόνα ουσία, όπως αναμένεται να ανακοινώσει τον ερχόμενο μήνα ο (ΠΟΥ), αποκαλύπτει σήμερα το Reuters.
Εάν ισχύει η αποκάλυψη του πρακτορείου, τότε η ανακοίνωση του διεθνούς οργανισμού αναμένεται να φέρει μεγάλη αναστάτωση στη βιομηχανία τροφίμων.
Η ασπαρτάμη, η οποία χρησιμοποιείται σε προϊόντα από τα αναψυκτικά διαίτης μέχρι τσίχλες χωρίς ζάχαρη και ποτά, θα καταχωρηθεί τον Ιούλιο ως «πιθανή καρκινογόνα ουσία για τον άνθρωπο» για πρώτη φορά από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC), τον ερευνητικό βραχίονα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για τον καρκίνο, δήλωσαν οι πηγές που επικαλείται το πρακτορείο.
Η απόφαση του IARC, η οποία οριστικοποιήθηκε νωρίτερα αυτόν τον μήνα μετά από σύσκεψη ειδικών, έχει σκοπό να αξιολογήσει κατά πόσο κάτι είναι δυνατικά επικίνδυνο ή οχι, με βάση όλα τα δημοσιευμένα δεδομένα. Ωστόσο, σύμφωνα με το Reuters, δεν λαμβάνει υπόψιν πόσο από το προϊόν μπορεί να καταναλώσει ασφαλώς ένας άνθρωπος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι παρόμοιες αποφάσεις του IARC στο παρελθόν για άλλες ουσίες έχουν προκαλέσει ανησυχία στους καταναλωτές για τη χρήση τους, οδήγησαν σε μηνύσεις και προκάλεσαν πίεση στους κατασκευαστές να δημιουργήσουν νέες συνταγές με εναλλακτικές ουσίες. Αυτό έχει οδηγήσει και σε κριτική σε βάρος των αξιολογήσεων του IARC, καθώς μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση στο κοινό.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα του Reuters, η JECFA, η επιτροπή του ΠΟΥ για τα πρόσθετα, συνεδριάζει από το τέλος Ιουνίου και αναμένεται να ανακοινώσει τα πορίσματά της την ίδια ημέρα που η IARC θα δημοσιοποιήσει την απόφασή της, πιθανόν - στις 14 Ιουλίου.