Όταν πριν από περίπου 15 χρόνια οι γονείς της νεαρής γεωπόνου και αγρότισσας Αναστασίας Βεζύρογλου φύτευαν αμυγδαλιές σε αγρόκτημα στο Πολύκαστρο του Κιλκίς, σίγουρα δεν μπορούσαν να φανταστούν ότι ο αγαπημένος ξηρός καρπός μετά από λίγο καιρό θα είχε αυξημένη ζήτηση.
Η διατροφική στροφή της Ευρώπης, και της χώρας μας φυσικά, σε πιο υγιεινά προϊόντα αγροδιατροφής μετέτρεψε τον αμυγδαλεώνα της οικογένειας Βεζύρογλου στη γη των Παιόνων, από συμπληρωματική καλλιέργεια μαζί με τα καλαμπόκια και τα βαμβάκια στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας, σε πρωταγωνιστή.
Την τελευταία τριετία, η Αναστασία που έχει αναλάβει πια τις καλλιέργειες της οικογένειάς της, αποφάσισε να αξιοποιήσει πλήρως τα αμύγδαλα που μέχρι πρότινος οι γονείς της εμπορεύονταν μόνο σε χονδρική.
«Παρατήρησα ότι η αγορά έχει μεγάλες ανάγκες τόσο σε ποιοτικό αμύγδαλο όσο και στις μεταποιημένες παρασκευές του», λέει η Αναστασία Βεζύρογλου στη Voria.gr.
Η τάση, όπως λέει, είναι τα clean label στην αγορά, προϊόντα από καρπούς δηλαδή που δεν έχουν καθόλου πρόσθετα.
Ο «Αμυγδαλεώνας Παιονίας», όπως είναι το brand που φέρουν τα προϊόντα τα οποία ήδη κινούνται στην αγορά, έχει τρεις κωδικούς.
Το αμυγδαλοβούτυρο, το αμυγδαλέλαιο και φυσικά το κλασικό αμύγδαλο που διατίθεται σε μορφή λιανικής.
Όπως λέει η Αναστασία, στα σχέδιά της είναι το προσεχές διάστημα να προβεί στην αγορά μηχανημάτων ώστε να μεταποιεί η ίδια τα αμύγδαλά της και να διευρύνει τη γκάμα των προϊόντων της με περισσότερες γεύσεις.
«Είναι ένα προϊόν για το οποίο το ενδιαφέρον είναι συνεχώς αυξανόμενο», λέει η Αναστασία, που ήδη έχει δεχθεί προτάσεις για εξαγωγές σε Γερμανία και Ολλανδία.
Διεθνείς διακρίσεις
Για την Αναστασία Βεζύρογλου, η κληρονομιά που έχει πάρει στα χέρια της είναι βαριά. Η οικογένειά της καλλιεργεί τη γη εδώ και έναν αιώνα, με την ίδια να έχει πάρει τη σκυτάλη πια με θέρμη και διάθεση να επεκτείνει τη δραστηριότητά της.
Ήδη από το 2022 η αγρότισσα από την Αλεξάνδρεια διακρίθηκε στο πρόγραμμα Women’s Academy for Rural Innovation, που διοργανώνεται από τη European Leadership Academy, όπου έλαβε την πρώτη θέση μεταξύ 15 γυναικών, αγρότισσες από όλη την Ευρώπη.
Η ίδια όπως λέει έχει αποφασίσει να ακολουθεί όλες τις νέες τάσεις που αφορούν την καινοτομία και την τεχνολογία γύρω από τον πρωτογενή τομέα, αφού όπως τονίζει είναι ένα εργαλείο ανταγωνιστικότητας.
Ο δρόμος, βέβαια, δεν είναι εύκολος. Οι ανοιξιάτικοι παγετοί αποτελούν έναν μόνιμο κίνδυνο για τις αμυγδαλιές, ένα δέντρο που όπως είναι γνωστό στη λαϊκή παράδοση ξεγελιέται και ανθίζει με τις πρώτες θερμές μέρες στα τέλη του χειμώνα.
Ωστόσο η Αναστασία δεν χάνει την αισιοδοξία της. Τα ροζ πέταλα στα κλαδιά της αμυγδαλιάς εκτός από ομορφιά μπορούν όπως όλα δείχνουν να αποτελέσουν και ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα για την αγροδιατροφή στη Βόρεια Ελλάδα και τη Μακεδονία.