«Ο καθένας έχει μια δική του κορυφή που θέλει να φτάσει. Το να βρίσκει λοιπόν ανθρώπους που θα του δώσουν την ώθηση σε αυτή την πορεία είναι κάτι ανεκτίμητο». Στις φράσεις αυτές της Ελένης Σιβρή, δημιουργού της οικοτεχνίας Filia Γη από τη Φίλια της Λέσβου και παλαιάς… αποφοίτου του προγράμματος επιτάχυνσης αγροδιατροφικών επιχειρήσεων «Αγροανέλιξη-Farmers of the Future» του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, συνοψίζονται με τον καλύτερο τρόπο οι καρποί της δράσης για τους ανθρώπους που συμμετέχουν.
Η Voria.gr βρέθηκε σε μια μάλλον… οικογενειακή εκδήλωση για τη λήξη του 7ου κύκλου του επιταχυντή, από τον οποίο έχουν περάσει μέχρι στιγμής συνολικά 85 αγροδιατροφικές επιχειρήσεις, μεταξύ των οποίων μεταποιητικές μονάδες, μελισσοκόμοι, οικοτεχνίες, ομάδες παραγωγών και συνεταιρισμοί. Διαπίστωσε δε τον ενθουσιασμό μικρών επιχειρηματιών-παραγωγών από όλη την Ελλάδα για όσα πήραν από το πρόγραμμα, την πολύτιμη δικτύωση που θα τους χρειαστεί στα δύσκολα, αλλά και ένα παράπονο για την απουσία στήριξης από την Πολιτεία, που δεν κάμπτει όμως την αισιοδοξία τους για το μέλλον.
Με την αφορμή της συμμετοχής του φορέα Νέα Γεωργία Νέα Γενιά στην έκθεση τροφίμων και ποτών Food & Drinks by Detrop, οι… φετινοί «μαθητές» του προγράμματος «Αγροανέλιξη» βρέθηκαν στη Θεσσαλονίκη και μοιράστηκαν τις εμπειρίες τους από το εξάμηνο πέρασμά τους από τα… θρανία της δράσης. Μαζί τους σε όλο αυτό το ταξίδι ήταν και ο υπεύθυνος ανάπτυξης επιχειρηματικότητας στη Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, Σταύρος Παπαδόπουλος, ο οποίος προέτρεψε τους παραγωγούς να πουν τις ιστορίες τους, σημειώνοντας μάλιστα πως συγκινείται κάθε φορά που τελειώνει ένας κύκλος του προγράμματος.
Οι ιστορίες των παραγωγών και τα οφέλη τους από το πρόγραμμα
Ο Γιάννης Τσομπανούδης, μηχανολόγος από το Ασπρονέρι Διδυμοτείχου και η σύζυγός του Βιβή Καραφωτίου, κοινωνική λειτουργός από την Ορεστιάδα, είναι δημιουργοί της Οικοτεχνίας Τσομπανούδη και παραγωγοί αμυγδάλων, σουσαμιού και οσπρίων, φτιάχνουν βούτυρα αμυγδάλου και ταχίνι, ενώ δρομολογούν τη δημιουργία του δικού τους εργαστηρίου. Το ζευγάρι διψούσε για γνώσεις στο επιχειρηματικό του αυτό βήμα και αναζητούσε κάποιον για να του τις δώσει. «Ψάχναμε απαντήσεις στις ερωτήσεις μας, από την ετικέτα μέχρι την προώθηση του προϊόντος και δεν βρίσκαμε. Ήρθε το πρόγραμμα ως από μηχανής θεός τη στιγμή που ήμασταν γεμάτοι άγχος για το πώς να προχωρήσουμε», είπε χαρακτηριστικά η Βιβή Καραφωτίου, σημειώνοντας μάλιστα πως η δράση αυτή καλύπτει την ανυπαρξία του κράτους για τον μικρό παραγωγό.
Τα νεαρά αδέρφια Σεραφείμ από τα Σέρβια Κοζάνης, ο γεωπόνος Γιάννης και η Ευαγγελία που εργάζεται στην πολεμική αεροπορία, έχουν καλλιέργειες με αμυγδαλιές και την «Αμύγδαλα Σεραφείμ» και για την ώρα διαθέτουν στην αγορά ένα ψημένο αλμυρό αμύγδαλο και ένα νωπό, σχεδιάζουν όμως να δημιουργήσουν και άλλες εκδοχές-γεύσεις. Στο πρόγραμμα βρήκαν, όπως εξήγησε η Ευαγγελία στη Voria.gr, μια πηγή γνώσης για το πώς να στήσουν το προϊόν, πώς να το προωθήσουν και πώς να το πουλήσουν και έμαθαν πολλά και χρήσιμα πράγματα για τα επόμενα βήματά τους. «Μακάρι να υπάρξουν και άλλα τέτοια προγράμματα, αλλά και μια διαφορετική προσέγγιση για τη γεωργία» ανέφερε ο Γιάννης Σεραφείμ.
Ο 24χρονος γεωπόνος Νίκος Ίτσκος συμμετείχε στο «Αγροανέλιξη» μαζί με τη μητέρα του, για να εξελίξει την οικογενειακή επιχείρηση βιολογικής γεωργίας από το Βαρικό Φλώρινας, τη Varecon, στην οποία αξιοποίησε την εμπειρία του γεωπόνου πατέρα του Αναστάσιου Ίτσκου, αλλά και την οικογενειακή παράδοση στα καλαμωτά φασόλια. Θέλοντας, μετά την τυποποίηση των προϊόντων του, να μπει και στη μεταποίηση, δημιουργώντας έτοιμα γεύματα με βάση τα καλαμωτά φασόλια, θεώρησε σκόπιμο να αξιοποιήσει το πρόγραμμα «Αγροανέλιξη» για να αποφύγει, όπως εξήγησε, αστοχίες και να κάνει πιο στοχευμένες κινήσεις στην παρουσίαση και προβολή τους.
«Είναι τόσο ωραίο που είμαστε από όλη την Ελλάδα. Κερδίσαμε τόσα πολλά, ενώ οι γνωριμίες που έχουμε κάνει είναι ανεκτίμητες» ανέφερε η Ξένια Γκαλέτση της «Μέγας Καρπός» από το Άργος που διαθέτει καλλιέργειες ροδιού και εσπεριδοειδών και φτιάχνει, μεταξύ άλλων, χυμό ροδιού, ροδαλευριά, ενώ τελειοποιεί αυτή την περίοδο το πετιμέζι της.
Από την πλευρά του ο Σταύρος Κοκκιάδης της Kokkiadis Honey Farm από το Ηράκλειο Κρήτης έκανε λόγο για μια πρωτόγνωρη εμπειρία. «Όταν βλέπω όλη την Ελλάδα να ενώνεται κάτω από έναν κοινό σκοπό, πιστεύω πως η επιτυχία είναι δεδομένη. Καταλαβαίνω τη δυναμική που υπάρχει για το μέλλον όσο μεγαλώνει ο αριθμός μας» είπε, παρουσιάζοντας τα βραβευμένα διεθνώς μέλια του και τα προϊόντα κυψέλης.
Από την Κρήτη όμως -και συγκεκριμένα από το Ρέθυμνο αυτή τη φορά- ήταν ένας ακόμα παραγωγός, ο Μανώλης Βανταράκης, δημιουργός του βραβευμένου βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου πρώιμης συγκομιδής «Efkrato», το οποίο προέρχεται από την αρχαία κρητική ποικιλία «Τσουνάτη». Ο ίδιος περιέγραψε την πορεία του, αλλά και τη στήριξη του προγράμματος, ενώ σημείωσε πως το Efkrato διαθέτει τέσσερις φορές περισσότερες φαινόλες από το όριο που απαιτείται για τον ισχυρισμό υγείας και βραβευμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Τη δική της εμπειρία από το πρόγραμμα μοιράστηκε και η Μαρία Δήμου που εκπροσώπησε στην εκδήλωση την ομάδα καρυδοπαραγωγών από τα Σέρβια Κοζάνης και συγκεκριμένα από το Πλατανόρεμα, η οποία δήλωσε επίσης ενθουσιασμένη.
Οι… παλιοί
Η Ζωή Βρατσκίδου, η πρώην αεροσυνοδός που δημιούργησε την οικοτεχνία Agkathas Farm στην Αγκαθιά Ημαθίας με μαρμελάδες, τσάτνεϊ και κομπόστες και παρακολούθησε τον προηγούμενο κύκλο του προγράμματος, βρέθηκε στην εκδήλωση για να μοιραστεί τη δική της εμπειρία ως… παλιά. «Ακόμη θα ψαχνόμουν αν δεν ήταν η Αγροανέλιξη. Είμαι πολύ ενθουσιασμένη. Πέρα όμως από τις συμβουλές και τη γνώση που πήρα από τους μέντορες, που είναι ακόμα στο πλευρό μας, το πιο σημαντικό είναι η δικτύωση με όλους εσάς» είπε.
«Δεν ήξερα από πού να ξεκινήσω. Αισθανόμουν σαν να είχε πέσει μπροστά μου ένα κουτί με παζλ, με όλα τα κομμάτια ανάποδα. Τώρα αισθάνομαι πως τα περισσότερα κομμάτια του παζλ μπήκαν στη θέση τους. Νιώθω πως δεν είμαι πια στο πουθενά, νιώθω το χτύπημα στην πλάτη» σημείωσε η Ελένη Σιβρή από την οικοτεχνία τοπικών παραδοσιακών προϊόντων από τριαντάφυλλα και σταφύλια Filia Γη, που πέρασε από το πρόγραμμα το 2020 και είδε σε μερικά μόλις χρόνια τα προϊόντα της, μεταξύ των οποίων το ροδόσταγμα, το ροδόνερο, το ξύδι με τριαντάφυλλο και το πετιμέζι σύκου και σταφυλιού με εκχύλισμα αρμπαρόριζας, να βραβεύονται σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Οι αγροδιατροφικές επιχειρήσεις του επιταχυντή συμμετέχουν σε εκπαιδευτικά εργαστήρια, στο πλαίσιο των οποίων παίρνουν πρακτικές επιχειρηματικές γνώσεις, ερεθίσματα και καθοδήγηση για τη δημιουργία νεών διαφοροποιημένων προϊόντων, αλλά και εξατομικευμένη συμβουλευτική υποστήριξη από έμπειρα στελέχη της αγοράς, βασισμένη στις ιδιαίτερες ανάγκες τους χωρίς καμία οικονομική επιβάρυνση. O επιταχυντής «Αγροανέλιξη» υλοποιείται από τον οργανισμό Νέα Γεωργία Νέα Γενιά μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος.