Το μυστικό βρίσκεται στο να πετύχεις το απόλυτο ισοζύγιο ανάμεσα στη λιπαρότητα του αρνιού, τη φρεσκάδα της άνοιξης και την απόλαυση
Το αρνί μπορεί να είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής του πασχαλινού τραπεζιού, όμως οι λεπτομέρειες είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά. Τα συνοδευτικά δεν παίζουν απλώς δεύτερο ρόλο – είναι αυτά που μπορούν να απογειώσουν ή να «βαρύνουν» το τελικό αποτέλεσμα.
Το μυστικό βρίσκεται στο να πετύχεις το απόλυτο ισοζύγιο ανάμεσα στη λιπαρότητα του αρνιού, τη φρεσκάδα της άνοιξης και την απόλαυση που επιβάλλει η περίσταση.
Το αρνί έχει βαθιά, γεμάτη γεύση, και για να τη δεις να αναδεικνύεται πραγματικά, πρέπει να λιώσει το λίπος αργά και σωστά, να μαλακώσει, να γίνει λουκούμι. Μόλις πετύχεις το τέλειο ψήσιμο, έρχεται η ώρα να χτίσεις γύρω του ένα πιάτο με χαρακτήρα.
Διαβάστε περισσότερα στη Vwoman