Κάθε χρόνο τη Δευτέρα του Πάσχα στην Καστανούσσα Σερρών αναβιώνει το έθιμο των «Αυγομαχιών».
Πρόκειται για ένα έθιμο που έχει τις ρίζες του στον Πόντο και συμβολίζει την Ανάσταση του Κυρίου και τη σύγκρουση του καλού με το κακό.
Και φέτος ο Πολιτιστικός Σύλλογος Καστανούσσας με την υποστήριξη του δήμου Σιντικής θα τηρήσουν το έθιμο στην πλατεία του χωριού, όπου μετά τον εκκλησιασμό θα συγκεντρωθούν κάτοικοι αλλά και επισκέπτες.
Οι «Αυγομαχίες» ξεκίνησαν πριν από 32 χρόνια με τους κατοίκους του χωριού, που βρίσκεται στους πρόποδες του Μπέλλες, να συμμετέχουν ενεργά στην όλη διοργάνωση.
Οι συμμετέχοντες στις «Αυγομαχίες», οι οποίοι έρχονται από πολλές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας, χρησιμοποιούν βρασμένα άβαφα αβγά για ευνόητους λόγους για τυχόν παρασπονδίες και η διαδικασία θέλει ο ένας μετά τον άλλον να σηκώνεται να χτυπάει τα αυγά του άλλου, ώστε στο τέλος να αναδειχθεί ο νικητής εκείνος που θα έχει σπάσει τα περισσότερα.
Συγκεκριμένα, ο κάθε διαγωνιζόμενος έχει στη διάθεσή του 30 αβγά, αλλά άβαφα, ενώ οι μικροί 15. Νικητής αναδεικνύεται αυτός που έχει τα λιγότερα σπασμένα αβγά και το έπαθλο είναι, συνήθως, χρηματικό ποσό. Οι αβγομάχοι ταΐζουν τις κότες μόνο με καθαρό σιτάρι και λίγο άμμο, μυστικό για να κάνουν οι κότες αβγά με γερό τσόφλι.
Οι «αυγομαχίες» πλαισιώνονται πάντα με παραδοσιακό γλέντι και πατροπαράδοτα ποντιακά εδέσματα.