Ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές απέχουν από το κρέας. Ποιοι είναι οι λόγοι και πόσο ασφαλής είναι η χορτοφαγία
Ολοένα και περισσότερα άτομα απέχουν από το κρέας ή προσπαθούν να περιορίσουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν πως ο αριθμός των χορτοφάγων στην Ευρώπη έχει διπλασιαστεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια με τις Σκανδιναβικές χώρες και τη Γερμανία να κατέχουν τα πρωτεία.
Στη χώρα μας, το 4% του πληθυσμού, δηλαδή περίπου 400.000 πολίτες, δηλώνουν χορτοφάγοι, με τους μισούς από αυτούς να αυτοπροσδιορίζονται ως vegan (αποφεύγουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων γενικά) και τους άλλους μισούς ως vegetarian (αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος, ψαριού κτλ).
Διαβάστε περισσότερα στη Vwoman.gr.