Καινοτόμα πρακτική για παραγωγή απολυμαντικών μέσω επαναχρησιμοποίησης παραπροϊόντων και αποβλήτων από τη διαδικασία παραγωγής κρασιού-οινοπνευματωδών
Ένα οινοποιείο στην Ιερισσό της Χαλκιδικής το οποίο εφαρμόζει στην παραγωγική του διαδικασία τις αρχές της κυκλικής οικονομίας ανέπτυξε μια καινοτόμα πρακτική με σκοπό την παραγωγή απολυμαντικών μέσω της επαναχρησιμοποίησης παραπροϊόντων και αποβλήτων που παράγονται κατά τη διαδικασία παραγωγής κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών. Η χρήση απολυμαντικών την εποχή της Covid-19 θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική για την τήρηση των κανόνων υγιεινής.
