Σπρώχνοντας τη βαριά πόρτα του καφέ Mozzaic, εισέρχεσαι ξαφνικά σε έναν διαφορετικό κόσμο. Διακοσμημένο με πολύχρωμα χαλιά και υφάσματα, το νέο καφέ της πόλης ταξιδεύει τους επισκέπτες του στην Ανατολή.
Εγχείρημα δύο προσφύγων, του 41χρονου Αλή από την Αλγερία και του 27χρονου Μαχμούντ από τη Συρία, το καινούργιο απόκτημα της πόλης θέλει να αποτελέσει ένα «σπίτι» όπου θα μπορούν να συναπάρξουν διαφορετικές κουλτούρες: η ελληνική και η αραβική.
Η μίξη αυτή θα αντανακλάται στις βραδιές που θα διοργανώνει το καφέ και όχι μόνο. Στο Mozzaic θα φιλοξενούνται νύχτες αφήγησης ελληνικού παραμυθιού, χορού της κοιλιάς καθώς και ελληνικής και αραβικής μουσικής. «Η τέχνη είναι ο πιο ωραίος τρόπος για να γνωρίσουμε ο ένας την κουλτούρα του άλλου. Η κουλτούρα είναι το πιο ωραίο πράγμα», δήλωσε ο Αλή, μιλώντας στη voria.gr. Και το ίδιο το προσωπικό όμως του μαγαζιού θα είναι μεικτό καθώς σε αυτό θα εργάζονται και Έλληνες και πρόσφυγες. Στο γαστρονομικό κομμάτι την «κυριαρχία» διατηρούν οι αραβικές γεύσεις. Στο καφέ θα μπορεί κανείς να δοκιμάσει μεζεδάκια με επιρροές από τη Μέση Ανατολή, όπως χούμους, σως με βάση γιαούρτι και πίτες καθώς και να πιει αυθεντικό αραβικό καφέ με κάρδαμο που ψήνεται πάνω σε ζεστή άμμο. Ακόμα, στο Mozzaic θα προσφέρονται ναργιλέδες και τσάι τουαρέγκ, το οποίο, όπως λέει ο Αλή, «σε ταξιδεύει απευθείας στη Σαχάρα».
Ο δρόμος από τα camps στο Mozzaic
Επί τέσσερις συνεχόμενους μήνες, οι δύο συνεργάτες και φίλοι ετοίμαζαν το καφέ τους. Ο Αλή έφτασε μετανάστης στην Ελλάδα πριν από περίπου 9 χρόνια. Έχει ζήσει στα Χανιά και την Αθήνα, ωστόσο η τρίτη στάση του ταξιδιού του, η Θεσσαλονίκη του έκλεψε την καρδιά και αποφάσισε να μείνει. Την ίδια αγάπη για την πόλη μοιράζεται με τον Μαχμούντ, ο οποίος παρότι μπορούσε να φύγει Γερμανία αποφάσισε να χτίσει τη νέα του ζωή στην πόλη. Θύμα του πολέμου ο ίδιος, ήρθε στην Ελλάδα το 2015 και πέρασε από τρία camps. Οι δύο άνδρες συναντήθηκαν σε μια έκθεση ζωγραφικής και μετά από λίγο αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους
Ρατσισμός και αλληλεγγύη
Όπως παραδέχεται ο 41χρονος Αλγερινός, έχει δεχθεί αρκετά σχόλια ρατσιστικά για το εγχείρημά του αυτό κυρίως μέσω social media. Ταυτόχρονα όμως με τις ρατσιστικές συμπεριφορές, υπήρχαν και πολλά άτομα που αγκάλιασαν το καφέ και υποστήριξαν την προσπάθεια των δύο ανδρών. «Και μόνο που σου χαμογελάει κάποιος και σε ρωτάει πώς πηγαίνει η δουλειά», είναι σημαντικό λέει ο ίδιος σημειώνοντας πως πολλοί Έλληνες στάθηκαν στο πλευρό του. «Ο ρατσισμός και ο φασισμός δεν αφορά μόνο τους πρόσφυγες. Έχει σχέση με το φύλο, τον σεξουαλικό προσδιορισμό, την εμφάνιση. Εμείς κάναμε ένα μαγαζί που είναι ανοιχτό σε όλους. Για αυτό τον λόγο ακόμα και οι τουαλέτες είναι κοινές», είπε δείχνοντας το σήμα έξω από τις τουαλέτες που με χιούμορ απεικονίζει άντρες, γυναίκες, εγγύους, ρομπότ μέχρι και... γοργόνες.
Το Mozzaic άνοιξε τις πόρτες του την 1η ημέρα του Σεπτεμβρίου στην οδό Ολύμπου, σε μια γειτονιά που αποπνέει την ανατολίτικη πλευρά της πόλης. Παρά την πρώτη ικανοποίηση που πήραν βλέποντας το «παιδί» τους να υποδέχεται τον πρώτο του κόσμου, οι δύο άνδρες επιμένουν ότι ο αγώνας συνεχίζεται.
