Ήρθε κι έμεινε, φέροντας σε απόγνωση τους κτηνοτρόφους. Η ευλογιά των αιγοπροβάτων θέτει σε αυξημένη επαγρύπνηση παραγωγούς και πολιτεία, ενώ από την έναρξη της ζωονόσου στις 20 Αυγούστου 2024 μέχρι σήμερα και σε εφαρμογή του ευρωπαϊκού Κανονισμού 687/2020 για εφαρμογή των μέτρων βιοασφάλειας έχουν θανατωθεί 403.925 αιγοπρόβατα.
Η Εθνική Επιστημονική Επιτροπή Διαχείρισης και Ελέγχου της Ευλογιάς (ΕΕΕΔΕΕ) συστήνει σε όλους τους τόνους την αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας ως το μοναδικό αποτελεσματικό εργαλείο για την αποτροπή της μετάδοσης του ιού. Η Επιτροπή καλεί τους κτηνοτρόφους να τηρούν τα μέτρα αυτά σε κάθε στάδιο της παραγωγικής αλυσίδας, προστατεύοντας τόσο τις εκτροφές τους όσο και το όνομα των ελληνικών προϊόντων, ιδιαίτερα της φέτας, που συμβάλλει θετικά στο εμπορικό ισοζύγιο της χώρας με εξαγωγές άνω του ενός δισεκατομμυρίου ευρώ ετησίως.
Η περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας είναι από αυτές που μετρούν τις λιγότερες απώλειες από τη ζωονόσο, όμως και σε αυτήν δεκάδες κοπάδια έχουν αφανιστεί, καθώς διαπιστώθηκε να ασθενούν.
Η Voria.gr επισκέφθηκε δύο τυροκομεία στην ευρύτερη περιοχή του νομού Θεσσαλονίκης και κατέγραψε τις ανησυχίες των τυροκόμων που αναζητούν αιγοπρόβειο γάλα για να παράξουν φέτα και άλλα τυριά που έχουν ως βάση αυτό.
«Η κατάσταση είναι πολύ άσχημη και τείνει να γίνει ανησυχητική. Σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο η εισροή πρόβειου γάλακτος στο τυροκομείο μας είναι μειωμένη σχεδόν κατά 30%», είπε στη Voria.gr ο Κλέαρχος Κλέπκος, τυροκόμος τρίτης γενιάς από τον Λαγκαδά.
Πλέον το τυροκομείο του τυροκομεί φέτα μόλις δύο από τις πέντε εργάσιμες ημέρες της εβδομάδας. «Έχω 10 εργαζόμενους και σήμερα που δεν έχουμε παραγωγή εργάζονται οι δύο», λέει κοιτώντας τη σχεδόν άδεια αποθήκη της επιχείρησης όπου ζήτημα είναι αν σήμερα υπάρχουν 20 δοχεία φέτας, όταν πέρσι τέτοιες μέρες ήταν, όπως τονίζει, γεμάτη.
Περισσότερα αποθέματα, άλλα την ίδια ανησυχία για την εξάπλωση της νόσου, έχει ο Μανώλης Αρβανίτης, τυροκόμος στην περιοχή του Ωραιοκάστρου. «Στην περιοχή εμβέλειας της επιχείρησής μας νόσησαν περίπου 40 με 50 κοπάδια, οι κτηνοτρόφοι των οποίων ήταν συνεργάτες μας. Αναζητούμε τρόπους για να καλύψουμε αυτό το έλλειμμα», λέει στη Voria.gr.
Η ζήτηση για φέτα και τυριά που έχουν ως βάση το αιγοπρόβειο γάλα, όπως λέει, όχι μόνο υπάρχει αλλά κι αυξάνεται και σε συνδυασμό με την έλλειψη πρώτης ύλης αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εκτόξευση τιμών.
«Είναι βέβαιο ότι η τιμή της φέτας θα ανέβει από την καινούργια χρονιά. Το πού θα φτάσει θα εξαρτηθεί από την εξέλιξη της νόσου και το διαθέσιμο γάλα στην αγορά», εκτιμά ο κ. Αρβανίτης.
