Οι Ιταλοί που αποτέλεσαν τους εμπνευστές του, τον αποκαλούν «caffè sospeso». Οι Βρετανοί συνεχιστές αυτού, τον ονομάτισαν «suspended coffee» ενώ εμείς οι 'Ελληνες τον βαπτίσαμε «καφέ σε αναμονή».
Ποιο είναι αυτό το κίνημα που άρχισε να ευαισθητοποιεί τους συμπατριώτες μας, στη βάση μιας απλής αλλά τόσο ανθρώπινης σκέψης: Εκτός από τον δικό σου καφέ, πληρώνεις ακόμα έναν, για τον συνάνθρωπό σου που μπορεί να στερείται ακόμα και αυτή τη μικρή, δεδομένη για τους περισσότερους απόλαυση...
Για την πρωτοβουλία «καφές σε αναμονή» που άρχισε να εξαπλώνεται στην Θεσσαλονίκη και ήδη αριθμεί περισσότερα από 50 καφέ στην πόλη και γύρω στα 1000 σε ολόκληρη την Ελλάδα, μίλησε στη Voria.gr ο σκηνοθέτης και υπεύθυνος του εγχειρήματος, Δημήτρης Καμπάς.
Πείτε μας λίγα λόγια σχετικά με το εγχείρημα «καφές σε αναμονή» σε παγκόσμιο επίπεδο και πώς αυτό άρχισε ν' αναπτύσσεται στην πόλη της Θεσσαλονίκης.
Η ιδέα είναι πιθανότατα ιταλικής έμπνευσης και η αρχή της εφαρμογής της φθάνει λίγο μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο στη Νάπολι. Στη Θεσσαλονίκη, το Νοέμβριο του 2015 δημιουργήθηκε η ομάδα «καφές σε αναμονή» (με την Νικολέτα Καράνταη και την Κατερίνα Νοτοπούλου) αμέσως μετά τη δημοσιοποίηση απο τον Δημήτρη Πανέλη, του εξαιρετικού video που γύρισε με την ομάδα του. Δεν γνωριζόμασταν από πριν. Ήτσν συθόρμητη η κίνηση μας να υποστηρίξουμε τον «καφέ σε αναμονή» έτσι απλά, χωρίς γραφεία και ΜΚΟ...
Ποια είναι η απήχηση που έχει μέχρι στιγμής στην πόλη μας και ποιες είναι οι αντιδράσεις του κόσμου γύρω από αυτό;
Μπσίνει θετικό πρόσημο απο τους Θεσσαλονικείς. Ήδη περισσότερα από 50 καφέ έχουν δηλώσει συμμετοχή σε αυτή την πρωτοβουλία, ενώ υπάρχουν και αρκετά ακόμα που ενώ συμμετέχουν δεν το έχουν δηλώσει σε εμάς. Ορισμένες φορές, βέβσια, δεν λείπει και κάποια δυσπιστία όσον αφορά τα μαγαζιά, σχετικά με το αν θα είναι συνεπείς οι καταστηματάρχες στη διάθεση των προιόντων και με ποιον τρόπο. Σε κάθε περίπτωση, όταν φεύγουν οι αμφιβολίες, προκύπτει ένα επιπλέον κέρδος για την κοινωνία,: Η ανάπτυξη σχέσης εμπιστοσύνης μεταξύ πελάτη και καταστηματάρχη. Και, βέβαια, η χαρά της προσφοράς από τις δύο μεριές. Μάλιστα, ο κόσμος προτείνει νέες ιδέες για προιόντα και υπηρεσίες πχ «Γιατρός σε αναμονή»!
Πώς ανταποκρίνονται οι καταστηματάρχες και ιδιοκτήτες καφέ όταν τους προσεγγίζετε ώστε να γίνουν μέρος αυτής της προσπάθειας ;
Δεν προλαβαίνουμε να τους προσεγγίσουμε καθώς μας βρίσκουν καθημερινά στο Facebook και ζητούν πληροφορίες και οδηγίες. Η διάδοση είναι αστραπιαία. Είναι απίστευτος ο όγκος ερωτημάτων. Είναι απίστευτη γενικά η διάθεση όλου του κόσμου. Τους ευχαριστούμε.
Ο διάσημος κωμικός ηθοποιός, Τζιμ Κάρει είχε δηλώσει πως «ξυπνάω κάποια πρωινά, παίρνω τον καφέ μου κοιτάζοντας τον πανέμορφο κήπο μου και σκέφτομαι "θυμίσου πόσο όμορφο είναι όλο αυτό γιατί κάποια στιγμή μπορεί να το χάσεις"». Πόσο σπουδαίο πιστεύετε πως είναι για έναν άνθρωπο που αδυνατεί να ζήσει αυτά που φαντάζουν για τους περισσότερους δεδομένα, να έχει την ευκαιρία ν' απολαύσει έστω και έναν καφέ;
Υπάρχει ολόκληρη φιλοσοφία γύρω από την απόλαυση του καφέ. Ακόμα και στην παρασκευή του. Απο τη στιγμή που αποτελεί τονωτικό και για πολλούς απαραίτητο ειδικά για το πρωί τότε είναι σπουδαίο. Είναι δικαίωμα στην αξιοπρέπεια να νιώθει κάποιος καλά, έστω με έναν καφέ. Και δεν απευθύνεται σε ανθρώπους άστεγους και μόνο. Και σε ανέργους και σε φοιτητές και σε συνταξιούχους και προς όλους όσους σκέφτονται το «2ευρω» του καφέ, του τοστ κλπ. Είναι κερασμένο με αγάπη και όχι από λύπηση. Αγάπη και αξιοπρέπεια.
Οδηγίες προς τα ενδιαφερόμενα καταστήματα για «καφέ σε αναμονή» από την ομάδα
-Aναρτήστε μια πινακίδα (ή δύο) με κιμωλία κατά προτίμηση, σε εμφανές σημείο έξω ώστε να ενημερώνονται έτσι άπαντες και ειδικά αυτοί που το έχουν ανάγκη.
-Καρτελάκια-διαφημιστικά στα τραπεζάκια είναι καλό να υπάρχουν.
-Όσα προιόντα πιστεύετε εσείς , ότι είναι καλό να προσφερθούν, να τα προτείνετε στον κόσμο.
-Δεν είμαστε ΜΚΟ, τα γραφεία μας είναι ο δρόμος στον κόσμο και συνεπώς δεν υπάρχει αίτηση-εγγραφή-συνδρομή. -αυτοοργάνωση και μόνο.
-Θα χαρούμε να μας στείλετε 4-5 φωτό απο το κατάστημα μαζί με τα στοιχεία σας, ώστε να σας καταχωρίσουμε διπλά, μια στο κατάλογο Θεσσαλονίκης και μια ανεξάρτητη σαν ανάρτηση.
Επισκεφθείτε πατώντας εδώ τη σελίδα της ομάδας στο facebook και δείτε εδώ τα καταστήματα που συμμετέχουν στη Θεσσαλονίκη.
Ακολουθεί το πραγματικά εξαιρετικό βίντεο της ομάδας που ξεκίνησε τη δράση στην Αθήνα: