Ψυχαγωγία, γαστρονομία και ψώνια αναζητούν οι τουρίστες που επιλέγουν τη Θεσσαλονίκη για τις αποδράσεις τους, οι οποίοι στη συνολική τους βαθμολογία για την πόλη, έβαλαν και το 2024 βαθμό 7,8 αντίστοιχο με αυτό του 2023. Η πόλη, όπως φαίνεται, έχει εδραιωθεί ως city break προορισμός στην τουριστική συνείδηση των ταξιδιωτών, αφού η πλειονότητά τους – έξι στους δέκα - την επισκέπτεται για λόγους αναψυχής. Το 94% θα πρότειναν τον προορισμό σε γνωστούς, φίλους και συγγενείς, ενώ παράλληλα το 92% δηλώνουν ότι επιθυμούν να επαναλάβουν την επίσκεψή τους, ενώ το 85% θεωρεί πως υπάρχουν πολλά ακόμη να δουν στην πόλη.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2024 οι διανυκτερεύσεις στα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης σημείωσαν αύξηση κατά 2% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με τις διανυκτερεύσεις των Ελλήνων επισκεπτών να καταγράφουν ελαφρά μείωση 1%, ενώ οι διανυκτερεύσεις αλλοδαπών αυξήθηκαν κατά 4%.
Τα ενδιαφέροντα στοιχεία προκύπτουν από την Έρευνα Ικανοποίησης Πελατών για το 2024, που εκπόνησε η εταιρεία «GBR Consulting» και παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης.
«Η φετινή έρευνα έδειξε ότι και την περασμένη χρονιά, τα ξενοδοχεία της περιοχής διατήρησαν την υψηλή αξιολόγησή τους (8,7) τόσο όσον αφορά τις εγκαταστάσεις τους, όσο και αναφορικά με τη σχέση μεταξύ τιμής/ποιότητας (8,2).
Ωστόσο, παρά τη σταθερή ικανοποίηση των επισκεπτών από τις ξενοδοχειακές υποδομές της Θεσσαλονίκης, αλλά και την αύξηση τόσο της Μέσης Τιμής Δωματίου (ADR) όσο και του Εσόδου ανά Διαθέσιμο Δωμάτιο (RevPar), η εικόνα των οικονομικών στοιχείων των ξενοδοχείων δεν άλλαξε σε ευρωπαϊκό ανταγωνιστικό επίπεδο, αφού για μία ακόμη χρονιά η Θεσσαλονίκη παρέμεινε στην τελευταία θέση όσον αφορά στα δύο αυτά μεγέθη στη συγκριτική αξιολόγηση (benchmarking) μεταξύ της πόλης μας και άλλων δέκα αντιστοίχου μεγέθους ευρωπαϊκών πόλεων» υπογράμμισε ο πρόεδρος της ΕΞΘ, Ανδρέας Μανδρίνος, τονίζοντας πως «αυτό ελπίζουμε ότι σύντομα θα αλλάξει, αφού διαφαίνεται ότι η πόλη μπορεί πλέον να κάνει επαγγελματικά βήματα στην τουριστική της ανάπτυξη».
Αναφερόμενος στο συνολικό βαθμό ικανοποίησης ο κ. Μανδρίνος τόνισε πως «το 7,8 είναι ποσοστό αρκετά ικανοποιητικό που όμως χρήζει βελτίωσης αφού πριν από τον κορονοϊό η συνολική αξιολόγηση ξεπερνούσε το 8,0».
Θετικές εξελίξεις το 2024
Σε αντίθεση με το προηγούμενο έτος, η φετινή έρευνα «Προφίλ & Ικανοποίηση Τουριστών - Απόδοση Ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης», που πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 1.250 ατόμων, αναδεικνύει αρκετές θετικές εξελίξεις ανέφερε ο Stefan Merkenhof, Managing Consultant της GBR Consulting.
«Το 2024 σε σύγκριση με το 2023, οι συνολικές αφίξεις επιβατών στο Διεθνές Αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης αυξήθηκαν κατά 5%, με τις εγχώριες αφίξεις να αυξάνονται κατά 7% και τις διεθνείς κατά 4%.
Παράλληλα, οι οδικές αφίξεις στα κύρια σημεία εισόδου του Προμαχώνα και των Ευζώνων αυξήθηκαν το 2024
κατά 10%. Επιπλέον, από την 1η Ιανουαρίου 2025, η Βουλγαρία και η Ρουμανία έγιναν πλήρη μέλη της Ζώνης Σένγκεν μετά από αναμονή 13 ετών. Oι διανυκτερεύσεις στα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης σημείωσαν αύξηση κατά 2% το 2024 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Ενώ οι διανυκτερεύσεις Ελλήνων επισκεπτών σημείωσαν ελαφρά μείωση 1%, οι διανυκτερεύσεις αλλοδαπών αυξήθηκαν κατά 4%».
Οι τρεις κορυφαίες διεθνείς αγορές για τη Θεσσαλονίκη το 2024 ήταν οι ΗΠΑ, η Τουρκία και η Γερμανία και κατέγραψαν αυξήσεις 15%, 39% και 5%, αντίστοιχα. Αντίθετα, οι διανυκτερεύσεις των Ισραηλινών μειώθηκαν κατά 32% λόγω της συνεχιζόμενης σύγκρουσης στη Γάζα.
Όπως τόνισε ο κ. Merkenhof «το ξενοδοχειακό δυναμικό της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης παρέμεινε σταθερό. Μέχρι το τέλος του 2024, στην αγορά της Θεσσαλονίκης είχαν παρουσία 5 διεθνών αλυσίδων, 13 εθνικές και 2 τοπικές. Τα ξενοδοχεία που ανήκουν σε αλυσίδες είναι κυρίως κατηγορίας 5 αστέρων, με το 62% των ξενοδοχείων και το 50% των δωματίων τους να φέρουν ένα brand. Από τα ξενοδοχεία που ανήκουν σε αλυσίδες, το 63% ανήκει σε εθνική αλυσίδα, το 23% σε διεθνή και το 13% σε τοπική».
Γιατί επιλέγουν οι επισκέπτες τη Θεσσαλονίκη
Περίπου το 58% των επισκεπτών των ξενοδοχείων ταξίδεψαν στη Θεσσαλονίκη για λόγους αναψυχής, ελκυόμενοι κυρίως από τη γαστρονομία, τα ψώνια και τη νυχτερινή ζωή της πόλης. Περίπου το 10% επισκέφθηκε τη Θεσσαλονίκη ως ενδιάμεσο σταθμό για άλλον προορισμό, ενώ το 17% επισκέφθηκε φίλους και συγγενείς. Οι ταξιδιώτες για δουλειά και οι επισκέπτες συνεδρίων - εκθέσεων έχουν μερίδιο 13% και 8%, αντίστοιχα. Η συνολική ικανοποίηση των επισκεπτών σταθεροποιήθηκε το 2024 στο 7,8, όπως ήταν και το 2023. Ταυτόχρονα, το ποσοστό των ταξιδιωτών που θα συνιστούσαν τη Θεσσαλονίκη και θα την επισκέπτονταν ξανά αυξήθηκε στο 94% και 92%, αντίστοιχα.
Η ψυχαγωγία (8,6) και η φιλοξενία των κατοίκων (8,5) έλαβαν τις υψηλότερες βαθμολογίες, ενώ τα ξενοδοχεία (8,7) και τα εστιατόρια & bar/cafés (8,6) αξιολογήθηκαν θετικά για τις εγκαταστάσεις τους.
Η ικανοποίηση των επισκεπτών από τη δημόσια καθαριότητα (5,8) και την κατάσταση των δρόμων και πεζοδρομίων (5,9) παρουσίασε βελτίωση το 2024, παραμένοντας ωστόσο σε χαμηλά επίπεδα αλλά τουλάχιστον σημειώνεται αντιστροφή στην πτωτική τάση. Επιπλέον, οι ταξιδιώτες με συγκεκριμένες ανάγκες προσβασιμότητας αξιολόγησαν την κατάσταση των πεζοδρομίων και των δρόμων χαμηλότερα, με βαθμολογία 5,4. Παρόλο που η αρνητική τάση έχει μετριαστεί, απαιτούνται περαιτέρω βελτιώσεις για την επίτευξη ικανοποιητικών επιπέδων. Η πλούσια ιστορία της Θεσσαλονίκης, η ζεστή φιλοξενία και η γαστρονομία της συνεχίζουν να είναι βασικά πλεονεκτήματα για τους επισκέπτες. Αν και η κυκλοφοριακή συμφόρηση παραμένει μείζον ζήτημα, η λειτουργία του μετρό αποτελεί καταλυτική αλλαγή -καλοδεχούμενη με ενθουσιασμό τόσο από τους επισκέπτες όσο και από τους κατοίκους.
Οι διανυκτερεύσεις στα ξενοδοχεία
Το 2024, το 55% των διανυκτερεύσεων σε ξενοδοχεία πραγματοποιήθηκε από αλλοδαπούς επισκέπτες και το 45% από Έλληνες, σε σύγκριση με 54% και 46% αντίστοιχα το 2023. Οι συνολικές διανυκτερεύσεις αυξήθηκαν κατά 2% σε σχέση με το 2023, με μείωση 1% στους Έλληνες και αύξηση 4% στους αλλοδαπούς. Οι ΗΠΑ παρέμειναν στην κορυφή, ενισχύοντας τη θέση τους και ταυτόχρονα η Τουρκία ανέβηκε από την 5 η η στη 2 θέση. Παράλληλα, οι διανυκτερεύσεις των Ισραηλινών μειώθηκαν κατά 32% λόγω του πολέμου στη Γάζα.
Προφίλ επισκεπτών
Η μεγαλύτερη ταξιδιωτική ομάδα να ανήκει στην ηλικιακή κατηγορία 36-45 (25%). Οι περισσότεροι επισκέπτες ταξιδεύουν με σύντροφο (33%), ενώ το 23% ταξιδεύει μόνο του, κυρίως για επαγγελματικούς λόγους. Αξιοσημείωτο είναι ότι το 41% των επισκεπτών ήρθε στην πόλη για πρώτη φορά, καταδεικνύοντας την ολοένα αυξανόμενη ελκυστικότητα της για καινούργιους επισκέπτες.
Αειφορία
Η βιωσιμότητα έχει περιορισμένο ρόλο στον προγραμματισμό των ταξιδιών για τη Θεσσαλονίκη, με μόλις το 36% των ταξιδιωτών να τη λαμβάνει υπόψη και το 27% να γνωρίζει τις τοπικές πρωτοβουλίες για τη βιωσιμότητα. Παρόλα αυτά, πολλοί επισκέπτες υιοθετούν φιλικές προς το περιβάλλον συνήθειες, με σχεδόν το 49% να χρησιμοποιεί τις δημόσιες συγκοινωνίες / ποδήλατο / περπάτημα, και άλλοι επικεντρώνονται στη μείωση της σπατάλης τροφίμων (31%) και στην εξοικονόμηση νερού και ενέργειας κατά τη διάρκεια της διαμονής τους στο ξενοδοχείο (29%).
Οργανωμένες δραστηριότητες
Οι πιο δημοφιλείς οργανωμένες δραστηριότητες για την ενίσχυση της εμπειρίας των επισκεπτών στη Θεσσαλονίκη είναι τα city bus tour (20%) και τα walking tours (16%), ενώ ακολουθούν τα γαστρονομικά tours (10%). Άλλες δραστηριότητες, όπως τα tour αρχιτεκτονικής, τα ποδηλατικά tours και τα street art tours, παραμένουν πιο εξειδικευμένες, προσφέροντας ευκαιρίες για περαιτέρω ανάπτυξη.
Εκδηλώσεις
Οι συναυλίες και οι πολιτιστικές εκδηλώσεις (20%) είναι οι πιο δημοφιλείς για τους επισκέπτες της Θεσσαλονίκης, ακολουθούν οι θεατρικές παραστάσεις (15%) και οι αθλητικές διοργανώσεις (11%). Τα εργαστήρια και οι εκθέσεις τέχνης προσελκύουν λιγότερους επισκέπτες.
Δαπάνες
Η ημερήσια δαπάνη ανά επισκέπτη στη Θεσσαλονίκη (εκτός των εξόδων ταξιδιού και διαμονής) μειώθηκε στα 87 ευρώ το 2024, μετά την κορύφωση το 2023 στα 92 ευρώ. Οι δαπάνες για αγορές ( 25 ευρώ) και φαγητό & ποτό (26 ευρώ) παραμένουν οι μεγαλύτερες κατηγορίες εξόδων, παρά τη μικρή μείωση. Οι δαπάνες για ψυχαγωγία, αξιοθέατα και άλλες κατηγορίες παρέμειναν σταθερές.
Προσβασιμότητα
Οι επισκέπτες που έχουν συγκεκριμένες ανάγκες προσβασιμότητας, αξιολογούν τη προσβασιμότητα της Θεσσαλονίκης σημαντικά χαμηλότερα από εκείνους που δεν έχουν αντίστοιχη ανάγκη. Ενώ οι ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις λαμβάνουν τις υψηλότερες βαθμολογίες (8,4 από τους επισκέπτες χωρίς ανάγκη προσβασιμότητας, 8,1 από εκείνους με ανάγκες προσβασιμότητας), οι δημόσιες συγκοινωνίες και οι δρόμοι & πεζοδρόμια ξεχωρίζουν ως πτυχές που χρειάζονται βελτίωση.
Ικανοποίηση
Το 2024, η συνολική ικανοποίηση των επισκεπτών από τη Θεσσαλονίκη είναι 7,8. Η ψυχαγωγία (8,6) και η συμπεριφορά των κατοίκων (8,5) λαμβάνουν τις υψηλότερες βαθμολογίες, ενώ τα ξενοδοχεία (8,7) και τα εστιατόρια & bar /cafés (8,6) συγκεντρώνουν καλές βαθμολογίες για τις εγκαταστάσεις τους. Ωστόσο, η δημόσια καθαριότητα με 5,8, οι δρόμοι και τα πεζοδρόμια με 5,9 και οι δημόσιες συγκοινωνίες με 6,0 έλαβαν χαμηλότερες βαθμολογίες. Η ικανοποίηση των επισκεπτών από τις υπηρεσίες διασκέδασης / ψυχαγωγίας (8,6) και τη συμπεριφορά των κατοίκων (8,5) παρέμεινε υψηλή το 2024, δείχνοντας σταθερότητα στην πορεία του χρόνου. Ωστόσο, οι βαθμολογίες για τα μουσεία και τους πολιτιστικούς χώρους έχουν μειωθεί από το 8,6 το 2019 σε 7,9 το 2024. Η ικανοποίηση από τα μέσα μαζικής μεταφοράς έχει επίσης μειωθεί σημαντικά, από 6,9 το 2015 στο 6,0 το 2024, υποδεικνύοντας μια συνεχιζόμενη πρόκληση.
Ικανοποίηση – ταξιδιώτες για δουλειά vs ταξιδιώτες αναψυχής
Περίπου το 15% των ταξιδιών για δουλειά εκμεταλλεύεται την ευκαιρία για ένα οργανωμένο walking tour και το 14% επιλέγει ένα city bus tour. H συγκεκριμένη ομάδα ταξιδιωτών ξοδεύει περισσότερα ανά ημέρα (€ 94) σε σύγκριση με τους ταξιδιώτες αναψυχής (€ 83). Οι άλλες δαπάνες, όπως π.χ. τα ταξί, παρουσίασαν τη μεγαλύτερη διαφορά.
Συνολικά οι ταξιδιώτες αναψυχής, δείχνουν ελαφρώς υψηλότερα ικανοποιημένοι (7,9) σε σύγκριση με τους ταξιδιώτες για δουλειά (7,7). Οι επισκέπτες αναψυχής τείνουν ιδιαίτερα να βαθμολογούν θετικότερα την ψυχαγωγία, τη συμπεριφορά των κατοίκων και αρχαιολογικούς χώρους / χώρους πολιτισμού, ενώ και οι δύο ταξιδιωτικές ομάδες είναι λίγο ικανοποιημένες από την κατάσταση των δρόμων και των πεζοδρομίων και τη δημόσια καθαριότητα.
Απόδοση ξενοδοχείων
Η απόδοση των ξενοδοχείων συνεχίζει να βελτιώνεται, με την πληρότητα να αυξάνεται κατά 3% σε σχέση με το 2023, αν και παραμένει 2% κάτω από τα επίπεδα του 2019. Η μέση τιμή δωματίου (ADR) έχει αυξηθεί κατά 6% (ΥΤD Δεκ) και είναι 32% υψηλότερη σε σχέση με το 2019, οδηγώντας σε αύξηση 9% στα έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR) από το 2023 και σε ισχυρή ανάπτυξη 30% σε σύγκριση με το 2019.
Θεσσαλονίκη vs Ανταγωνίστριες ευρωπαϊκές πόλεις
Η πληρότητα των ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης είναι υψηλότερη από αυτή της Αμβέρσας και του Ντίσελντορφ. Ωστόσο, η μέση τιμή δωματίου (ADR) βρίσκεται στο χαμηλότερο επίπεδο σε σύγκριση με πόλεις του ανταγωνισμού, ενώ το Εδιμβούργο κατέχει την πρώτη θέση και στους δυο δείκτες, δείχνοντας μεγάλη ζήτηση και ισχυρές τιμές, έναντι του ανταγωνισμού. Το 2024, η πληρότητα των ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης έφτασε το 70,4% και ο δείκτης ADR ξεπέρασε το όριο των 100 ευρώ, φτάνοντας στα 102 ευρώ. Όλες οι ανταγωνίστριες πόλεις παρουσίασαν αύξηση στις τιμές δωματίων, με το Εδιμβούργο να σημειώνει τις πιο αξιοσημείωτες αυξήσεις. Το Ντίσελντορφ και η Βουδαπέστη υπήρξαν οι πόλεις με τις μεγαλύτερες μειώσεις στην πληρότητα (-10,8% και -10,2% αντίστοιχα) συγκρίνοντας το 2024 με το 2019, ενώ το Μπέρμιγχαμ ήταν η μόνη πόλη που κατέγραψε αύξηση στην πληρότητα. Στο μεταξύ, η κατάταξη της Θεσσαλονίκης από πλευράς πληρότητας των ξενοδοχείων παρουσίασε μικρή πτώση το 2024, υποχωρώντας από την 8η στην 9η θέση ανάμεσα σε 11 ευρωπαϊκές πόλεις. Αν και η πόλη παρουσίασε σημαντική βελτίωση τον Απρίλιο (+8) και τον Οκτώβριο (+6), η χαμηλότερη απόδοση σε μήνες όπως ο Μάιος (-4), ο Ιανουάριος (-2), ο Αύγουστος (-2) συνέβαλε στην συνολική μείωση.
Θεσσαλονίκη vs Ανταγωνίστριες ευρωπαϊκές πόλεις - Έσοδο ανά Διαθέσιμο Δωμάτιο
Το 2024, η Θεσσαλονίκη παραμένει στην 11 η θέση ανάμεσα σε 11 ευρωπαϊκές πόλεις όσον αφορά το έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR), χωρίς αλλαγές σε σχέση με το 2023, παρά τις μηνιαίες βελτιώσεις τον Φεβρουάριο (+1), τον Σεπτέμβριο (+2) και τον Οκτώβριο (+2). Ενώ έχει σημειώσει σημαντική ανάπτυξη, το σχετικά χαμηλότερο ADR και η πληρότητα συνεχίζουν να εμποδίζουν τις βελτιώσεις στην κατάταξη. Στο μεταξύ, η πληρότητα των ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης αυξήθηκε κατά 2,6% το 2024, φτάνοντας το 70,4%, έναντι του 68,6% το 2023. Ωστόσο, παραμένει 1,9% χαμηλότερα από τα επίπεδα του 2019, όταν η πληρότητα ήταν 71,8%. Οι περισσότερες ανταγωνίστριες πόλεις παρουσίασαν επίσης ετήσια αύξηση, με το Μπέρμιγχαμ να ηγείται (+4,9%). Ωστόσο, η πληρότητά του παρουσίασε τη μεγαλύτερη μείωση (10,2%) σε σχέση με το 2019. Η μέση τιμή της Θεσσαλονίκης σημείωσε σταθερή αύξηση, φτάνοντας το 2024 τα € 102, από € 96 το 2023 και € 77 το 2019, σημειώνοντας αύξηση 6,3% σε ετήσια βάση και ισχυρή αύξηση 32,4% σε σύγκριση με το 2019. Αυτό τοποθετεί τη Θεσσαλονίκη σε ευθυγράμμιση με τις ευρύτερες τάσεις της αγοράς, όπου και όλες οι ανταγωνίστριες πόλεις κατέγραψαν αύξηση ADR. Το έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR) στη Θεσσαλονίκη αυξήθηκε κατά 9% το 2024 σε σύγκριση με το 2023, αντανακλώντας τόσο την αύξηση της πληρότητας όσο και την αύξηση του ADR. Από το 2019, το RevPAR έχει αυξηθεί κατά 30%, ευθυγραμμιζόμενο με τις τάσεις στις περισσότερες ανταγωνίστριες πόλεις. Ωστόσο, η Θεσσαλονίκη παραμένει στην τελευταία θέση, υποδεικνύοντας περαιτέρω ευκαιρίες για ανάπτυξη.