Οι εκλογές (εθνικές και αυτοδιοικητικές) μάλλον ελάχιστα απασχολούν αυτή την εποχή ένα από τα πιο συζητημένα πρόσωπα στη Θεσσαλονίκη το τελευταίο διάστημα, τον πρώην δήμαρχο, Γιάννη Μπουτάρη.
Αν και δεν συμμετέχει ο ίδιος ενεργά στις προεκλογικές ζυμώσεις, το όνομά του χρησιμοποιείται από ουκ ολίγους, προκειμένου να δημοσιοποιήσουν τις καλές σχέσεις τους με τον κ. Μπουτάρη και να υποδηλώσουν με τον ένα ή τον άλλο τρόπο την προνομιακή στήριξή του στο πρόσωπό τους, στον συνδυασμό τους, στο κόμμα τους...
Ο ίδιος ερωτηθείς από τη Voria.gr προεξοφλεί ότι δεν πρόκειται να συμμετέχει «ενεργά στα πολιτικά ή στα αυτοδιοικητικά», υπό την έννοια ότι δεν θα είναι υποψήφιος σε κάποια από τις εκλογικές αναμετρήσεις του 2023.
Άλλωστε, όπως τονίζει με νόημα «έχω πολλά με τα οποία ασχολούμαι το τελευταίο διάστημα και αποτελούν προτεραιότητές μου, που δεν μου επιτρέπουν κάτι τέτοιο ή μια πιο ενεργό συμμετοχή έστω και στις ζυμώσεις που γίνονται».
Βέβαια δεν έχει χάσει επαφή, ειδικά σε ό,τι αφορά στις δημοτικές εκλογές στον κεντρικό δήμο, πλην όμως αυτό μεταφράζεται στο διαρκές ενδιαφέρον του για την πόλη της Θεσσαλονίκης.
Τα πρότζεκτ που τρέχουν για τον Γιάννη Μπουτάρη, όπως ο ίδιος τόνισε, είναι το Μουσείο Ολοκαυτώματος, που αποτελεί στοίχημά του η υλοποίησή του και η αναβίωση του Ιδρύματος Στυλιανός και Φανή Μπουτάρη. Του «Ιδρύματος για το κρασί», όπως το ονομάζει ο ίδιος.
«Αυτή την περίοδο ξαναζωντανεύουμε το Ίδρυμα για το κρασί. Θέλουμε να ζωντανέψει και να αρχίσει να λειτουργεί ξανά το Ίδρυμα γιατί θα προσφέρει πολλά. Να ζωντανέψει έτσι και το παλιό πατρικό μου, το πρώτο οινοποιείο της οικογένειας, στο χώρο τον οποίο χρησιμοποιούσαμε και για κατοικία, στη Νάουσα. Πρόκειται για ένα σημαντικό διατηρητέο κτήριο και για ένα εγχείρημα με μεγάλη αξία», υπογράμμισε ο κ. Μπουτάρης.
Η δημιουργία του Ιδρύματος Στέλιος και Φανή Μπουτάρη είχε ως σκοπό τη μελέτη του πολιτισμού του κρασιού. Ο τελευταίος ισολογισμός του αφορά στο 2013 και είναι αναρτημένος στην ιστοσελίδα της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Μακεδονίας – Θράκης. Στα χρόνια που λειτούργησε είχε εξαιρετικά σημαντική συμβολή στην προώθηση του οινικού πολιτισμού της περιοχής, με τόμους συνεδρίων, μια εξαιρετική ποιητική ανθολογία για το κρασί και πολλές φωτογραφίες από έθιμα και αμπέλια.
Σπουδαία όμως ήταν η συμβολή του Ιδρύματος στην ίδρυση και λειτουργία του Μουσείου Αμπέλου και Οίνου της Νάουσας, που παρουσιάζει την ιστορία της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοπαραγωγής στην περιοχή από τον 17ο αιώνα. Με τον Δημοτικό Πολιτιστικό Οργανισμό Νάουσας και την Ένωση Οινοπαραγωγών των Αμπελώνων της Μακεδονίας και με χρηματοδότηση από το Leader II και το Ίδρυμα Στυλιανού και Φανής Μπουτάρη, στο ισόγειο του παραδοσιακού κτηρίου Ιωάννη Μπουτάρη (1908) δημιουργήθηκε το Μουσείο. Οι φωτογραφίες του χώρου στη Χατζημαλούση 17 προέρχονται από το αρχείο της Ευγενίας Ζάλιου, ενώ τον σχεδιασμό ανέλαβαν η αρχαιολόγος Χαρά Ανδρεΐδου και η μουσειολόγος, Αλεξάνδρα Αποστολίδου.