Σταθερή στο 7,8 παρέμεινε η συνολική βαθμολογία της Θεσσαλονίκης το 2025 από τους τουρίστες, καθώς και έναν χρόνο νωρίτερα είχε αποσπάσει αντίστοιχο βαθμό (στην κλίμακα 1 ανεπαρκής - 10 άψογος)
Ιδιαίτερα υψηλή βαθμολογία, ήτοι 8,5, έλαβε η διασκέδαση/αναψυχή που προσφέρει η πόλη, ενώ τη συμπεριφορά των Θεσσαλονικέων βαθμολογούν απλόχερα με 8,4 και τα μουσεία της πόλης με 8.
Ωστόσο οι επιμέρους δείκτες σχετικά με θέματα βιωσιμότητας εμφανίζουν σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά, με τη δημόσια καθαριότητα να παίρνει τον χαμηλότερο βαθμό. Θα πρέπει να σημειωθεί πως δέκα χρόνια νωρίτερα ο βαθμός ικανοποίησης για τη δημόσια καθαριότητα ήταν στο 6,6 πέφτοντας στο χαμηλό 5,4 το 2023, για να αρχίσει στη συνέχεια να ακολουθεί ανοδική πορεία, φθάνοντας το 5,9 το 2025.
Πάρκα και πράσινο συγκεντρώνουν βαθμό ικανοποίησης που φθάνει το 6, μειωμένο από το 6,7 του 2015, δρόμοι και πεζοδρόμια κινούνται στο 6 παρουσιάζοντας επιδείνωση σε σχέση με το 2015 αλλά ελαφρά βελτίωση σε σχέση με το 2023. Τα μέσα μαζικής μεταφοράς βαθμολογήθηκαν με 6,4, βαθμός βελτιωμένος σε σχέση με το 2019 αλλά χειρότερος σε σχέση με το 2015. Η ατμοσφαιρική ρύπανση πήρε 6,6, στα ίδια επίπεδα με το 2015 αλλά ελαφρά επιδεινωμένος σε σχέση με το 2023, ενώ αντίστοιχη είναι η εικόνα και με την ηχορύπανση.
Τα στοιχεία προκύπτουν από την έρευνα για το 2025, που αποτυπώνει το βαθμό ικανοποίησης των πελατών των ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης, την οποία διενεργεί από το 2015 η GBR Consulting, για λογαριασμό της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης. Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε μέσω 1.120 ερωτηματολόγιων την περίοδο Αυγούστου- Δεκεμβρίου 2025 και Ιανουαρίου 2026 παρουσιάστηκε σήμερα σε δημοσιογράφους και ξενοδόχους. Αναφερόμενος στον βαθμό ικανοποίησης ο πρόεδρος της ΕΞΘ, Ανδρέας Μανδρίνος, τόνισε πως «η βαθμολογία αυτή, παρότι αρκετά ικανοποιητική, αναμφισβήτητα χρήζει βελτίωσης αφού υπήρξαν χρονιές που η συνολική αξιολόγηση ξεπερνούσε το 8».
Πάντως παρά τη συνολική φειδωλή βαθμολογία εντύπωση προκαλεί το ότι το 96% των επισκεπτών της πόλης θα πρότειναν τον προορισμό σε γνωστούς, φίλους και συγγενείς, ενώ το 91% δήλωσαν και ότι επιθυμούν να επαναλάβουν την επίσκεψή τους.
Οι άλλοι δείκτες
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του ΕΞΘ, το 2025 τα ξενοδοχεία της περιοχής διατήρησαν την υψηλή αξιολόγησή τους (8,6) τόσο όσον αφορά τις εγκαταστάσεις τους όσο και αναφορικά με τη σχέση μεταξύ τιμής/ποιότητας (8,2). Όμως, παρά τη γενική σταθερή ικανοποίηση των επισκεπτών από τις ξενοδοχειακές υποδομές της Θεσσαλονίκης, αλλά και την ελαφριά αύξηση 0,9% (άγγιξε το 71%) που σημείωσαν τα επίπεδα πληρότητας, τα οικονομικά στοιχεία των ξενοδοχείων χρήζουν βελτίωσης κυρίως «αν αναλογιστούμε τον πληθωρισμό τον οποίο βιώνουμε καθημερινά».
Πάντως ο κ. Μανδρίνος σημείωσε πως «η Θεσσαλονίκη περιμένει τα ευχάριστα νέα για την αποπεράτωση των υποδομών της, το Flyover, το Μετρό στην Καλαμαριά, τις αναπλάσεις, το deck και το Μουσείο Ολοκαυτώματος, την ολοκλήρωση του DMMO, της διαδικασίας ένταξης της γαστρονομίας της πόλης στον οδηγό Michelin και της προώθησης της Θεσσαλονίκης ως citybreak προορισμού από τον Όμιλο TUI. Τέλος, αναμένουμε ακόμα περισσότερες πτήσεις εξωτερικού μαζί με την υπερατλαντική που υποσχέθηκε ο πρωθυπουργός».
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο κ. Μανδρίνος και για τον πολεμο στη Μέση Ανατολή και τις επιπτώσεις αυτού λέγοντας χαρακτηριστικά πως «δυστυχώς οι πρόσφατες παγκόσμιες εξελίξεις, όπως επηρεάζουν όλους τους Έλληνες, δεν αφήνουν ανέπαφη την ατμομηχανή της ελληνικής οικονομίας που για μας είναι ο τουρισμός. Παρά ταύτα είμαστε θετικοί και προχωράμε δυναμικά, ώστε να καταφέρει η Θεσσαλονίκη να εδραιωθεί στο χάρτη με τους πλέον δημοφιλείς διεθνείς citybreak προορισμούς».
Η αύξηση της αεροπορικής κίνησης δεν μεταφράστηκε σε ξενοδοχειακή ζήτηση
«Η αύξηση της αεροπορικής κίνησης στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» το διάστημα 2024-2025 δεν μεταφράστηκε ανάλογα σε ξενοδοχειακή ζήτηση στην πόλη, καθώς κατά την ίδια περίοδο η αύξηση της πληρότητας άγγιξε το 0,9%» σημείωσε ο Stefan Merkenhof, managing consulting της CBR υπογραμμίζοντας πως η μέση τιμή κατά το ίδιο διάστημα του δωματίου αυξήθηκε κατά 4%, αγγίζοντας τα 106 ευρώ, ενώ το έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο άγγιξε το 5% φτάνοντας τα 80 ευρώ.
Πάντως, θετική εξέλιξη για το 2025 ήταν η ενίσχυση της μέσης τιμής δωματίου, καθώς η Θεσσαλονίκη κατέγραψε τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ των ανταγωνιστικών ευρωπαϊκών πόλεων, βελτιώνοντας και τη σχετική της θέση. Ταυτόχρονα, η ημερήσια δαπάνη αυξήθηκε στα 93 ευρώ ανά άτομο, από 87 ευρώ το 2024, με την εστίαση και τις αγορές να απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος της δαπάνης. «Κατά συνέπεια φαίνεται πως το τουριστικό όφελος δεν περιορίζεται στη διαμονή, αλλά διαχέεται ουσιαστικά στην τοπική οικονομία, ιδιαίτερα στο εμπόριο και στην εστίαση» ανέφερε ο Merkenhof.
Στο μεταξύ, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν η προσβασιμότητα παρουσίασε πρόοδο, με το μετρό να ενισχύει την εικόνα της πόλης, καθώς το το 68% των ερωτηθέντων απάντησε πως επηρέασε την αντίληψη του πως η Θεσσαλονίκη είναι σύγχρονη και προσβάσιμη. Παράλληλα, το 69% των επισκεπτών θεωρεί τη Θεσσαλονίκη
πλήρως ή εν μέρει συμπεριληπτικό προορισμό, ενώ ως προς το τέλος ανθεκτικότητας, μόνο το 29% το θεωρεί δίκαιο μέτρο.
Το προφίλ των επισκεπτών
Το μεγαλύτερο ποσοστό επισκεπτών της Θεσσαλονίκης, ανήκει στην ηλικιακή ομάδα 36-45 ετών. Το 52% ταξιδεύει για αναψυχή και το 59% έχει επισκεφθεί την πόλη περισσότερες από μία φορές. Η πόλη προσελκύει κυρίως ζευγάρια, ενώ σημαντικά είναι και τα ποσοστά των μεμονωμένων ταξιδιωτών αλλά και όσων ταξιδεύουν με φίλους. Για όσους έρχονται για αναψυχή, οι βασικοί λόγοι επιλογής είναι η γαστρονομία, η νυχτερινή ζωή, το πολιτιστικό ενδιαφέρον και τα ψώνια, στοιχεία που συνθέτουν ένα σαφές και ανταγωνιστικό citybreak προϊόν. Παράλληλα, οι διαφορές στις αξιολογήσεις μεταξύ ηλικιακών ομάδων είναι μικρές, γεγονός που δείχνει ότι η εμπειρία του προορισμού παραμένει σχετικά συνεκτική μεταξύ διαφορετικών κατηγοριών επισκεπτών. Ιδιαίτερα θετική είναι και η εικόνα ως προς την πιστότητα και τη δυναμική σύστασης του προορισμού.
Οι διανυκτερεύσεις στα ξενοδοχεία
Το 44% των επισκεπτών που διέμειναν στα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης ήταν Έλληνες ενώ το 56% αλλοδαποί με τους Αμερικάνους και τους Τούρκους να κρατούν τα σκήπτρα παρά τη μείωση κατά 5% και 2% σε σχέση με το 2024. Το top 10 των αλλοδαπών που επέλεξαν τα ξενοδοχεία της πόλης συμπληρώνουν οι Ισραηλινοί, οι Γερμανοί, οι Κύπριοι, οι Ρουμάνοι, οι Βούλγαροι, οι Σέρβοι και οι Μαυροβούνιοι, οι Ιταλοί και στην τελευταία θέση βρίσκονται οι προερχόμενοι από τη Μεγάλη Βρετανία τουρίστες.
Η Θεσσαλονίκη είναι συνθέτη και ανταγωνιστική
Σε επίπεδο προσφοράς, η αγορά της Θεσσαλονίκης συνεχίζει να γίνεται πιο σύνθετη και πιο ανταγωνιστική. Σύμφωνα με τον κ. Merkenhof «η παρουσία διεθνών ξενοδοχειακών αλυσίδων στη Θεσσαλονίκη ενισχύθηκε περαιτέρω το 2025, καθώς αυξήθηκαν σε 7 από 5 την προηγούμενη χρονιά, εξέλιξη που αποτυπώνει τη μεγαλύτερη εξωστρέφεια του προορισμού. Την ίδια στιγμή, τα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης συνέχισαν να αυξάνονται για ακόμη μία χρονιά, εντείνοντας τον ανταγωνισμό για τη φιλοξενία επισκεπτών και καθιστώντας ακόμη πιο κρίσιμη τη διαφοροποίηση του ξενοδοχειακού προϊόντος της πόλης».
«Συνολικά, η εικόνα που προκύπτει για το 2025 είναι θετική, αλλά όχι χωρίς αντιφάσεις. Η Θεσσαλονίκη ενισχύει τη διεθνή της συνδεσιμότητα, διατηρεί υψηλά επίπεδα ικανοποίησης, πιστότητας και σύστασης,καταγράφει αυξημένη μέση δαπάνη επισκεπτών και βελτιώνει σταδιακά τη θέση της σε επίπεδο τιμών. Ωστόσο, η περιορισμένη μετατροπή της αυξημένης αεροπορικής κίνησης σε ξενοδοχειακή ζήτηση, σε συνδυασμό με τις χαμηλές επιδόσεις βασικών δεικτών δημόσιων χώρων και την εντεινόμενη πίεση από τη βραχυχρόνια μίσθωση, υποδηλώνουν ότι η πρόκληση δεν είναι απλώς η αύξηση της ζήτησης, αλλά η αποτελεσματικότερη αξιοποίησή της.Το βασικό ζητούμενο από εδώ και πέρα είναι η μετατροπή της θετικής δυναμικής σε ισχυρότερη και πιο σταθερή αξία καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, μέσα από αναβάθμιση των υποδομών, βελτίωση της εμπειρίας του προορισμού και περαιτέρω ενίσχυση της χειμερινής ζήτησης» κατέληξε κ. Merkenhof.
Στο top10 των city break προορισμών η Θεσσαλονίκη
«Στόχος μας είναι να τοποθετήσουμε τη Θεσσαλονίκη στο top 10 των city break πόλεων» ανέφερε ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ, Ανδρέας Φιορεντίνος κάνοντας μνεία στο ότι η Θεσσαλονίκη εντάσσεται στον Γαστρονομικό Οδηγό Michelin και καθίσταται μόνιμος προορισμός υψηλής γαστρονομίας. Όπως ανέφερε ο κ. Φιορετνίνος η εν λόγω ένταξη αποτελεί αποτέλεσμα μιας επίμονης, συστηματικής προσπάθειας για την ανάδειξη της μοναδικής γαστρονομικής ταυτότητας και κληρονομιάς της πόλης.
«Κάθε χρόνο πάει και καλύτερα η Θεσσαλονίκη αλλά μπορούμε να πετύχουμε και περισσότερα. Δεν με ικανοποιεί η ραγδαία βελτίωση της εικόνας της πόλης σε σχέση με το παρελθόν. Θα κάνουμε στα μέσα του ερχόμενου μήνα γενική συνέλευση όλων των φορέων του τουρισμού», σημείωσε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, τονίζοντας πως ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης εξελίσσεται, «περιμένουμε την τελική έγκριση για να γίνει DMMO (Οργανισμός Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού). Είχαμε 40 παρουσιάσεις το 2025 σε εκθέσεις, με 60% χαμηλότερο κόστος σε σχέση με το 2024, κάναμε 20 press και fan trips».
