Θλίψη στην πανεπιστημιακή και επιστημονική κοινότητα σκόρπισε ο θάνατος του καθηγητή Γεωπονίας του ΑΠΘ, Κώστα Κουτσουμανή. Ο καθηγητής έφυγε από τη ζωή ξαφνικά χθες βράδυ σε ηλικία μόλις 52 χρόνων.
Ο Κώστας Κουτσουμανής ήταν Διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων και Διευθυντής του Τομέα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων του τμήματος Γεωπονίας του Α.Π.Θ.
Ο συνάδερφός του, Στέφανος Κούνδουρας, έκανε γνωστή την είδηση της απώλειας με μια συγκινητική ανάρτηση.
Ο Κώστας Κουτσουμανής ήταν Πρόεδρος της Επιτροπής Βιολογικών Κινδύνων από το 2018 ως το 2024 και από το 2024 Αντιπρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπης της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA).
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούσαν τη μελέτη και βελτίωση της μικροβιολογικής ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων, την ανάπτυξη εργαλείων ποσοτικής μικροβιολογίας (μαθηματικά μοντέλα) και προσδιορισμού επικινδυνότητας, την ανάπτυξη στοχαστικών προσεγγίσεων στην ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων, την ανάπτυξη και εφαρμογή χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών και καινοτόμων συσκευασιών των τροφίμων κλπ.
Τα αποτελέσματα της έρευνάς του δημοσιεύτηκαν σε περισσότερες από 250 ερευνητικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά του SCI, 15 κεφάλαια σε βιβλία και 150 πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων.