Σάββατο του Λαζάρου σήμερα και αυξημένη είναι από το πρωί η κίνηση στην αγορά Καπάνι αλλά και στα συνοικιακά κρεοπωλεία της Θεσσαλονίκης, καθώς οι καταναλωτές ξεκίνησαν τα ψώνια τους για το πασχαλινό τραπέζι. Αρνιά, κατσίκια, συκωταριές για μαγειρίτσα και κοκορέτσι αγοράζουν κατά κύριο λόγο, δεν είναι λίγοι όμως και εκείνοι που επιλέγουν χοιρινό και κοτόπουλο.
Οι τιμές σε αμνοερίφια είναι στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, την αντίστοιχη περίοδο, λένε οι κρεοπώλες, ξεκινώντας τα εισαγόμενα που προέρχονται κυρίως από Βόρεια Μακεδονία και Ρουμανία από 13,5 ευρώ το κιλό, ενώ τα εντόπια φτάνουν μέχρι τα 15 ευρώ. Στα συνοικιακά κρεοπωλεία οι τιμές είναι πιο υψηλές ξεκινώντας από τα 16 ευρώ το κιλό και φθάνοντας ανάλογα το κατάστημα και την ποιότητα μέχρι και τα 20 ευρώ!
«Κάθε μέρα εκτυπώνουμε καινούριες τιμές και βάζουμε στις βιτρίνες. Το αρνάκι και το κατσικάκι έχουν καταντήσει χρηματιστήριο», λένε οι κρεοπώλες που αναμένουν τους καταναλωτές να ψωνίσουν.
Έλλειψη στο προϊόν και αυξημένες τιμές παρατηρούνται για τα εντόσθια, τις συκωταριές που χρειάζονται για τη μαγειρίτσα και το κοκορέτσι. Λόγω των μέτρων για την καταπολέμηση της ευλογιάς στα σφάγια που προέρχονται από περιοχές όπου έχουν εντοπιστεί κρούσματα, αφαιρούνται τα εντόσθια με αποτέλεσμα να υπάρχει έλλειψη στην αγορά. Στο Καπάνι οι τιμές για τα έντερα αρνιού και κατσικιού ξεκινούν από 7,5 ευρώ το κιλό και για τις συκωταριές από 13,5 ευρώ και στα συνοικιακά κρεοπωλεία είναι μέχρι και 3 ευρώ ακριβότερα.
«Υπάρχει έλλειψη, αλλά στο τέλος εκτιμούμε ότι θα καλύψουμε τις ανάγκες των καταναλωτών», λέει ο κρεοπώλης, Θανάσης Ματσούκης.
Υπενθυμίζεται ότι το Καπάνι, όπως και όλη η αγορά θα είναι ανοιχτή και αύριο Κυριακή των Βαΐων, στο πλαίσιο του πασχαλινού ωραρίου που έχει ανακοινώσει ο Εμπορικός σύλλογος Θεσσαλονίκης.
