Ενώ ο ιός της πανώλης των αιγοπροβάτων δεν έχει κάνει την εμφάνισή του στην Κεντρική Μακεδονία, με τις κτηνιατρικές υπηρεσίες να ελέγχουν πλήρως την κατάσταση, οι... μπαλτάδες των κρεοπωλών φαίνεται πως θα κρεμαστούν αυτόν τον Δεκαπενταύγουστο, καθώς ελληνικό αρνάκι και κατσικάκι, που παραδοσιακά καταναλώνεται στη γιορτή της Κοίμησης της Θεοτόκου, δεν φαίνεται πως θα είναι διαθέσιμο.
Το σοβαρό ενδεχόμενο επιβεβαίωσε και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Κώστας Τσιάρας, λέγοντας σε δηλώσεις του πως «θα είναι ένας Δεκαπεντάγουστος που θα ζήσουμε χωρίς το αρνί».
Ο λόγος φυσικά δεν είναι άλλος από την αναστολή λειτουργίας των σφαγείων σε όλη την ελληνική επικράτεια, αφού ο συγχρωτισμός ζώων είναι απαγορευμένος λόγω της παρουσίας της νόσου.
Ως εκ τούτου, χωρίς σφαγές, δεν θα υπάρξουν και φρέσκα εγχώρια αρνάκια και κατσικάκια στην αγορά με τις ελλείψεις να θεωρούνται αναπόφευκτες.
Ημέρα ορόσημο βέβαια είναι η 11η Αυγούστου, αφού η αναστολή ισχύει μέχρι τότε, αλλά όλα δείχνουν ότι θα υπάρξει παράταση, παρά το γεγονός ότι παρατηρείται σταθεροποίηση της κατάσταση στη χώρας, χωρίς ωστόσο να έχουμε εξάλειψη. Λογικά λοιπόν θα υπάρξει συνέχιση των μέτρων.
«Κλειστά σφαγεία σημαίνει Δεκαπενταύγουστος χωρίς αρνιά και κατσίκια από Ελλάδα», αναφέρει στη Voria.gr ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης. Αυτό σύμφωνα με τον ίδιο δίνει δύο επιλογές στα κρεοπωλεία, είτε να οδηγηθούν στην προμήθεια εισαγόμενων κρεάτων από Ρουμανία και Ισπανία, είτε να μην έχουν καθόλου αρνίσιο και κατσικίσιο κρέας ενόψει της υψηλής ζήτησης του συγκεκριμένου είδους λόγω της γιορτής του Δεκαπενταύγουστου.
Με την κατάσταση να θεωρείται ρευστή ακόμα, σύμφωνα με τον κ. Μπαλαμπανίδη οι περισσότεροι κρεοπώλες δεν είναι ιδιαίτερα θερμοί στο να βάλουν στις βιτρίνες τους ξένα αμνοερίφια αν και εφόσον δεν υπάρξουν ελληνικά.
«Το 90% των αμνοεριφίων της χώρας απορροφώνται από τα παραδοσιακά κρεοπωλεία, οπότε η αντικατάστασή τους από εισαγόμενα δεν θεωρείται από τους περισσότερους ενδεδειγμένη επιλογή», εξηγεί ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών, ξεκαθαρίζοντας ωστόσο πως ό,τι κρέας μπει στις βιτρίνες το επόμενο διάστημα θα είναι πιστοποιημένο και ελεγμένο από τις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες.
Παραφιλολογία και παράνομες σφαγές
Ενώ κτηνιατρικές υπηρεσίες και κρεοπώλες είναι καθησυχαστικοί, στις τάξεις των καταναλωτών υπάρχει προβληματισμός, ο οποίος οφείλεται κυρίως στη φημολογία και τη διάδοση ψευδών ειδήσεων που έχουν αναπτυχθεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Αγκάθι βέβαια αποτελούν οι αδήλωτες σφαγές σε ποιμνιοστάσια ανά την επικράτεια που είναι δύσκολο να ελεγχθούν από τις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες, οι οποίες είναι εδώ και χρόνια υποστελεχωμένες.
Σύμφωνα με πληροφορίες το κρέας από τις εν λόγω σφαγές προορίζεται για διάφορες εκδηλώσεις στην επαρχία ή πανηγύρια, δημιουργώντας ερωτήματα για τη διακίνηση μη πιστοποιημένου κρέατος προς κατανάλωση.
Πάντως σύμφωνα με γνώστες της αγοράς άνοδος τιμής είναι σχετικά απίθανο να υπάρξει, αφού το ενδεχόμενο αυτό είναι ανοιχτό μόνο σε περίπτωση πολύ μεγάλης ζήτησης, ενώ παράλληλα θα υφίστανται ελλείψεις.
Όσο για τα τυροκομικά προϊόντα, όπου και εκεί υπήρξε μια σχετική παραφιλολογία για ελλείψεις ή νέα άνοδο των τιμών, δεν διαφαίνεται να κάποιο πρόβλημα στον ορίζοντα.
«Υπάρχει επάρκεια γάλακτος και δεν αντιμετωπίζουμε ζητήματα στην παραγωγή», αναφέρει στη Voria.gr ο τυροκόμος και επιχειρηματίας Γιάννης Σταθώρης.