Τι κοινό μπορεί να έχει ένα Ασύρτικο από τη Σαντορίνη, ένα Αγιωργίτικο με Cabernet Sauvignon από την Πελοπόννησο και ένα Ξινόμαυρο από το Αμύνταιο;
Σίγουρα, δεν είναι το χρώμα, ούτε και η γεύση και το άρωμα. Άρα, τι είναι; Ας το πάρει το ποτάμι: οι τρεις αυτοί οίνοι -Κτήμα Αργυρού Cuvee Monsignori Σαντορίνη 2019, Μέγας Οίνος 2020 από το κτήμα Σκούρα και Κτήμα Άλφα Ροζέ 2023- είναι οι καλύτεροι των... καλύτερων καθώς βραβεύτηκαν ως οι τοπ στις κατηγορίες τους (λευκός, ερυθρός και ροζέ, αντίστοιχα) για το 2024 από τον εθνικό μας διαγωνισμό οίνου (όπως συνηθίζουν να λένε άτυπα οι λάτρεις του κρασιού). Πρόκειται για τον 24ο διαγωνισμό «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy», που διοργανώνεται από το 1999 από την «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος» και διεξήχθη φέτος από τις 13-15 Φεβρουαρίου στη Θεσσαλονίκη, ανανεωμένος τόσο σε περιεχόμενο όσο και σε όνομα. Το Σαντορινιό Cuvee Monsignori διακρίθηκε ως ο καλύτερος οίνος του διαγωνισμού.
Τα κρασιά αυτά, μαζί με άλλες 14 ετικέτες που διακρίθηκαν εξίσου στον διαγωνισμό -εκτός από το Cuvee Monsignori που μετά τη μεγάλη διάκριση βρίσκεται σε έλλειψη- είχαμε την ευκαιρία να... αφουγκραστούμε, να γνωρίσουμε και να γευτούμε στον φιλόξενο χώρο της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος, στη Διαμαντή Ολυμπίου 2, σε ένα ξύλινο μοναστηριακό τραπέζι παρέα με άλλους δημοσιογράφους της Θεσσαλονίκης ένα ζεστό απόγευμα του Μαΐου.
«Είμαστε στην Ένωση αλλά τα κρασιά που θα δοκιμάσουμε σήμερα δεν είναι μόνο της Ένωσης. Είναι τα καλύτερα της Ελλάδας και της Κύπρου για φέτος, όπως τα έκριναν 30 διακεκριμένοι Έλληνες και ξένοι γευσιγνώστες και έξι νέοι επαγγελματίες του χώρου ως εκπαιδευόμενοι κριτές», είπε η Αλεξάνδρα Ανθίδου, διευθύντρια της Ένωσης.
Πριν η Αλεξάνδρα αρχίσει να σερβίρει τα κρασιά στα ποτήρια, που ήταν τοποθετημένα πάνω σε ένα λευκό σουπλά των δοκιμαστών για την παρατήρηση του χρώματος του κρασιού, μάς είπε πως ο διαγωνισμός έχει συμβάλει στην ποιοτική ανάπτυξη του ελληνικού κρασιού - οινοποιεία που ήταν άγνωστα άρχισαν να ακούγονται μέσω αυτού. «Ο διαγωνισμός βοήθησε πολύ στο να θέλουν οι οινοποιοί να κάνουν καλύτερο κρασί. Βλέπεις οινοποιία που παλιά έψαχναν τα πατήματά τους να παίρνουν πολύ υψηλές διακρίσεις και να θέλουν να φτάσουν όλο και πιο ψηλά. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από τη νίκη ή τη διάκριση, έστω και με χάλκινο βραβείο, ενός μικρού οινοποιείου από μία γωνιά της Ελλάδας. Το κορνιζώνει και το δείχνει με υπερηφάνεια. Προσπάθησε πολύ. Αυτό το κέρδισε από τον διαγωνισμό μας», θα πει. Και μετά, θα σερβίρει τον Καλύτερο Ροζέ Οίνο -το Ροζέ από το Κτήμα Άλφα.
«Συνολικά 952 δείγματα από την Ελλάδα και την Κύπρο, 30 διακεκριμένοι Έλληνες και ξένοι γευσιγνώστες και έξι νέοι επαγγελματίες μαζεύτηκαν φέτος για τρεις ημέρες σε ένα ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης με θέα το απέραντο γαλάζιο του Θερμαϊκού με ένα σκοπό: να εντοπίσουν τα καλύτερα κρασιά και αποστάγματα για το 2024», συμπληρώνει η Αλεξάνδρα.
Σειρά έχουν τώρα η Μαλαγουζιά από το οινοποιείο Σκευοφύλαξ, το Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Μαλαγουζιά Single Block «Λατύπες» και το La terre pres du soleil 2020 από το Οινοποιείο Γκιρλέμη. Φέτος, άλλωστε, τέσσερα κρασιά πήραν την Ειδική διάκριση σε έναν ξηρό μονοποικιλιακό οίνο από την ποικιλία Μαλαγουζιά καθώς η επιτροπή αποφάσισε πως θα έπρεπε να δοθεί βήμα και στις τέσσερις. Στο τραπέζι μαζί μας ήταν και η Αλεξάνδρα Μπασπανέλου, που πέρυσι είχε λάβει μέρος στον διαγωνισμός ως «Associate Judge» (εκπαιδευόμενη κριτής), και βγήκε «Best Associate of the competition» και φέτος επισήμως Judge.
«Οι 30 γευσιγνώστες -που έχουν επιλεχθεί από όλα τα κομμάτια της οινικής βιομηχανίας- είναι χωρισμένοι σε έξι ομάδες στον διαγωνισμό και δοκιμάζουν 881 κρασιά και 71 αποστάγματα υπό την προεδρία ενός Master of Wine ή Master Sommelier. Πρόεδρος του διαγωνισμού είναι ο πρώτος Έλληνας Master of Wine, Κωνσταντίνος Λαζαράκης. Μπορούν να φτάσουν ώς και τις 40 δοκιμές ημερησίως», λέει η Κική Παναγιώτου, που είναι υπεύθυνη διοργάνωσης του διαγωνισμού. Σειρά έχει μετά η ρετσίνα Κεχριμπάρι (ναι, μία ρετσίνα!) από το οινοποιείο Κεχρή. «Η ρετσίνα παράγεται μόνο στην Ελλάδα και πρέπει να είμαστε περήφανοι για αυτήν την κατηγορία κρασιού, γιατί είναι κρασί. Εάν τη ρετσίνα την παρήγαγαν οι Ιταλοί, θα ήταν δεκαπλάσια η τιμή της. Επίσης, πάει με όλα», θα πει η Αλεξάνδρα. Σειρά είχε μετά το ξυνιστέρι, από το Kolios Winery, στην Πάφο.
«Ο διαγωνισμός δημιουργεί θεσμούς. Φέτος μπήκε ξεχωριστή επιτροπή για τα αποστάγματα. Εκεί δοκιμάστηκε ούζο και τζιν. Είναι δυναμικά και ιδιαίτερα, όλα τους», λέει η Αλεξάνδρα. «Και μην ξεχνάτε να πίνετε νερό ενδιάμεσα», υπενθυμίζει.
«Τα κρασιά αυτά είναι αναμφίβολα τα καλύτερα της κατηγορίας τους. Εμείς ήρθαμε εδώ, σαν φίλοι να τα δοκιμάσουμε και να περάσουμε ένα όμορφο απόγευμα», λέει η Αλεξάνδρα και σέρβιρε τον Μέγα Οίνο από τον Σκούρα και μετά το Ξινόμαυρό από τον Α. Σ. Ε. Π. Αμυνταίου.
Η Αλεξάνδρα θύμισε πως, σύμφωνα με το στρατηγικό σχέδιο, οι ποικιλίες-πρεσβευτές είναι το Ασύρτικο της Σαντορίνης, το Μοσχοφίλερο της Μαντινείας, το Αγιωργίτικο της Νεμέας και το Ξινόμαυρο της Νάουσας και του Αμυνταίου.
Ο διαγωνισμός του χρόνου -τον Φεβρουάριο του 2025- θα είναι ακόμα πιο ανανεωμένος. «Έχουμε πολλές σκέψεις και θέλουμε να τις συζητήσουμε. Όμως, η Ένωση δεν κάνει κινήσεις με στόχο τα έσοδα, άρα και ο διαγωνισμός δεν γίνεται με αυτόν τον στόχο. Μας νοιάζει κυρίως το κρασί. Επίσης, υπάρχει η σκέψη να μπουν και άλλα αλκοολούχα ποτά», θα πει η Αλεξάνδρα. «Θέλουμε να προσελκύσουμε και εξειδικευμένους bartenders για την επιτροπή για τα αλκοολούχα», πρόσθεσε.
Η βραδιά έκλεισε με ένα δροσιστικό κοκτέιλ με τον επιδόρπιο οίνο Samos Vin Doux του Ε.Ο.Σ. Σάμου αλλά και το καλύτερο απόσταγμα του διαγωνισμού, το Meteoro Winery Distillery από τον Τσίνα Βασίλειο & Σία Ο.Ε.
*Ο διαγωνισμός διοργανώνεται από την «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος», με τη συνεργασία όλων των φορέων του χώρου από την Ελλάδα, την εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθώς και του Γενικού Χημείου του Κράτους.
