Τουριστική χρονιά πολλών ταχυτήτων φαίνεται να είναι η φετινή για τη Βόρεια Ελλάδα με τον Ιούλιο να μην εξελίσσεται, σε όλες τις περιοχές, όσο καλά ανέμεναν οι άνθρωποι του κλάδου, τον Ιούνιο να περιγράφεται ως υποτονικός και τον Μάιο να αποτελεί έναν κακό μήνα. Όπως λένε οι εκπρόσωποι του τουρισμού, ο Αύγουστος έχει τη δική του διαχρονική δυναμική, ενώ ο Σεπτέμβριος, κατά κύριο λόγο, και ο Οκτώβριος αποτελούν τους μπαλαντέρ για την τελική εικόνα της φετινής χρονιάς, που στην καλύτερη περίπτωση - εκτιμάται πως θα κλείσει, -ανάλογα φυσικά και με το κατάλυμα και με την περιοχή - στα περσινά επίπεδα, ή με μικρή, ενδεχομένως πτώση.
Το δεδομένο, πάντως, είναι πως η ακρίβεια και η ύφεση στις οικονομίες και των ευρωπαϊκών χωρών αποτυπώνεται στις κρατήσεις της τελευταίας στιγμής, που φέτος αυξήθηκαν σημαντικά. Δεν λείπουν και οι περιπτώσεις τουριστών που σπάνε τις διακοπές τους, όταν πρόκειται για κοντινούς προορισμούς, όπως η Χαλκιδική, σε δυο τριήμερα ή τετραήμερα, προκειμένου να ισοσκελιστεί σε δυο μήνες το κόστος.
Κοινή διαπίστωση των τουριστικών φορέων είναι πως και οι ξένοι τουρίστες που έρχονται στη χώρα, ξοδεύουν λιγότερα, κυρίως, στην εστίαση και μένουν λιγότερες μέρες προκειμένου να… μην τινάξουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό στον αέρα.
«Η σεζόν κινείται στα επίπεδα του 2024, σε κάποιες επιχειρήσεις υπάρχει μία πτώση 5%-10%. Το ξεκίνημα, τον Μάιο και τον Ιούνιο, κινήθηκε σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρυσι, με το δίμηνο Ιουλίου - Αυγούστου να εξελίσσεται καλύτερα. Ο Αύγουστος έχει περιθώρια βελτίωσης καθώς αυτή τη στιγμή είμαστε στο 75% της πληρότητας. Καλός φαίνεται και ο Σεπτέμβριος, ωστόσο μετά τις 10 του μήνα μιλούμε αποκλειστικά για τουρίστες που φτάνουν αεροπορικώς. Φέτος είναι πολύ έντονη η διαπίστωση ότι το πορτοφόλι κάθε τουρίστα είναι περιορισμένο. Είναι στο ψάξιμο μέχρι και την τελευταία στιγμή, προσέχει ιδιαίτερα τις τιμές», λέει χαρακτηριστικά στη Voria.gr, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Χαλκιδικής, Γρηγόρης Τάσιος, υπογραμμίζοντας πως «φέτος τα δεδομένα έχουν να κάνουν με την περιορισμένη οικονομική δυνατότητα του ταξιδιωτικού κοινού, αλλά και τον έντονο ανταγωνισμό, στοιχεία που οδηγούν σε μικρότερης διάρκειας διακοπές και αναζήτηση ευκαιριών της τελευταίας στιγμής ειδικά για τις οικογένειες. Ήρθε η ώρα για διόρθωση της αγοράς σε σχέση με τις τιμές. Πρέπει να υποστηρίξουμε τις τουριστικές υποδομές και τις παρεχόμενες υπηρεσίες», ανέφερε.
Για μια ακόμη χρονιά πρώτες ξένες αγορές για την περιοχή είναι οι Γερμανοί, οι Βρετανοί και οι Πολωνοί, ενώ στον οδικό τουρισμό προηγείται η Ρουμανία και ακολουθούν Βουλγαρία και Σερβία. «Με δεδομένη την εύκολη πρόσβαση, η Χαλκιδική παρουσιάζει κινητικότητα και στην ελληνική αγορά, όμως με μία μέση ζήτηση μόλις 3 ημερών όταν πριν από 10 χρόνια η μέση ζήτηση ήταν μία εβδομάδα και προ πενταετίας 5 ημέρες», σημειώνει ο κ. Τάσιος, προσθέτοντας πως οι Δυτικοευρωπαίοι κάνουν διακοπές περίπου 7 με 10 ημέρες.
Δεν έχουμε… Έλληνες τουρίστες
« Το 60% των τουριστών που επιλέγουν ενοικιαζόμενα δωμάτια είναι Ρουμάνοι, το 15 με 20% Ιταλοί, ενώ το άλλο ποσοστό καλύπτεται από Βούλγαρους, Σέρβους και Τούρκους. Ακόμη και τα σαββατοκύριακα δεν έχουμε ζήτηση από Έλληνες, κάτι που μέχρι πέρυσι δεν συνέβαινε» σημειώνει ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Χαλκιδικής «Ο Αριστοτέλης», Τριαντάφυλλος Παπαϊωάννου, υπογραμμίζοντας πως τα χαρακτηριστικά της φετινής χρονιάς είναι οι πολλές κρατήσεις της τελευταίας στιγμής και η πρωτοφανής… κοιλιά στη ζήτηση που καταγράφηκε από 2 έως 20 Ιουλίου. «Πλέον έχουμε υψηλές πληρότητες κάτι που συμβαίνει και τον Αύγουστο. Τα προσιτά και μεσαία σε τιμή καταλύματα είναι κλεισμένα. Αυτό που φέτος είναι ξεκάθαρο είναι πως οι τουρίστες είναι ζορισμένοι οικονομικά, αποφεύγουν να πάνε για φαγητό» σημειώνει ο κ. Παπαϊωάννου προσθέτοντας πως ήρθε η ώρα να γίνουν διορθώσεις τιμών.
Ο Αύγουστος δεν μπορεί να σώσει την παρτίδα
«Το φετινό καλοκαίρι δεν φαίνεται να πηγαίνει καλά από τις προκρατήσεις, ίσως οι κρατήσεις της τελευταίας στιγμής να αλλάξουν την εικόνα, ωστόσο το βέβαιο είναι πως ένας καλός Αύγουστος δεν μπορεί να σώσει την παρτίδα», αναφέρει ο υπεύθυνος της BnB Glamping, Δημήτρης Λάσκαρης που διαχειρίζεται και ακίνητα βραχυχρόνιας μίσθωσης, τονίζοντας πως η μέση πληρότητα τις καθημερινές είναι περίπου στο 50%, όταν πέρυσι τέτοια περίοδο ήταν στο 75%. Όπως λέει η βραχυχρόνια μίσθωση κατά κύριο λόγο δουλεύει αν τα καταλύματα είναι ποιοτικά, με βαθμολογία άνω του 8,5, και βρίσκονται κοντά στη θάλασσα.
Χρονιά διακυμάνσεων
«Πάμε να κλείσουμε μια χρονιά διακυμάνσεων. Σίγουρα δεν έχουμε την χρονιά που περιμέναμε, το ταμείο, ωστόσο, θα γίνει στο τέλος της θερινής σεζόν. Ο Ιούλιος, πάντως, είναι υποτονικός, ενώ ο Αύγουστος φαίνεται καλός. Οι ξένοι τουρίστες έχουν μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα για διακοπές, κάτι που φαίνεται», σημειώνει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας, Ηρακλής Τσιτλακίδης, που κάνει μνεία στην υπέρμετρη επιβάρυνση του τουριστικού προϊόντος, όχι κατ´ αναλογία σε όλους τους ξενοδόχους και χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η γεωγραφική θέση. «Το τέλος διαμονής παρεπιδημούντων έχουν αυξηθεί σημαντικά. Πρέπει να αντιληφθεί η πολιτεία πως τα πρόσκαιρα δημοσιονομικά οφέλη πριονίζουν την ανταγωνιστικότητα του τουριστικού προϊόντος».
Τη βγάζουν με… σουβλάκι στο χέρι
Σε εκείνο που συμφωνούν όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς είναι πως φέτος οι τουρίστες προσπαθούν να δαπανήσουν όσο το δυνατόν λιγότερα για τη σίτιση και τη διασκέδασή τους. Ακόμη και αν πληρώσουν ένα δωμάτιο σε τιμή που κάθε άλλο παρά οικονομική είναι, αποφεύγουν να φάνε σε κάποιο εστιατόριο, προτιμούν όπως λένε άνθρωποι της εστίασης, να την βγάλουν με… ένα σουβλάκι στο χέρι. Προμηθεύονται όσο το δυνατόν περισσότερα είδη από τα σούπερ μάρκετ και ειδικά όταν πρόκειται για ενοικιαζόμενα δωμάτια με κουζίνα, τότε το μαγείρεμα μοιάζει με μονόδρομο. Το αποτέλεσμα είναι τα εστιατόρια να έχουν πάντα διαθέσιμα τραπέζια, όπου και αν βρίσκονται, ακόμη και τα σαββατοκύριακα.
Για το περιορισμένο budget των τουριστών που δεν τους επιτρέπει να βγουν για φαγητό κάνει λόγο και ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Θάσου, Πάρις Παρασχούδης, υπογραμμίζοντας πως τα ξενοδοχεία του νησιού εμφανίζουν μέση πληρότητα στο 90%, την ώρα που η εστίαση έχει μια εντελώς διαφορετική εικόνα. «Η εικόνα στα ξενοδοχεία είναι αντίστοιχη με πέρυσι, μάλιστα η επιβατική κίνηση βάσει των στοιχείων του λιμεναρχείου για τον Ιούνιο ήταν αυξημένη κατά 7% ωστόσο οι τουρίστες μένουν λιγότερες ημέρες και δαπανούν σαφώς λιγότερα. Ψάχνουν δωμάτια σε ξενοδοχεία που περιλαμβάνουν πρωινό και ημιδιατροφή» λέει χαρακτηριστικά ο κ. Παρασχούδης.