Την ησυχία του δάσους στον Ταξιάρχη Χαλκιδικής, στις πλαγιές του Χολομώντα, διακόπτει κάθε πρωί ο ήχος από τα αλυσοπρίονα. Δεκάδες μηχανήματα διασκορπισμένα παντού, κόβουν και τεμαχίζουν δέντρα, μετά από υπόδειξη του Δασαρχείου της περιοχής.
Βελανιδιές, οξιές, πουρνάρια και άλλα, αφού κοπούν και τεμαχιστούν μεταφέρονται με ζώα και μηχανήματα σε κεντρικά σημεία από όπου θα φορτωθούν σε νταλίκες με προορισμό τις αγορές. «Καλύψαμε τις ανάγκες των κατοίκων του Ταξιάρχη και ό,τι περισσεύει, το διαθέτουμε στην αγορά για εμπορικούς σκοπούς», λέει στη Voria ο υλοτόμος Χρήστος Τσολάκης, οδηγώντας τα δύο φορτωμένα μουλάρια του στο σημείο όπου συγκεντρώνονται τα καυσόξυλα. «Ξύλα υπάρχουν, όπως υπάρχει και ζήτηση, ωστόσο η τιμή είναι χαμηλή και κυμαίνεται στα 40 ευρώ το κυβικό», συμπληρώνει.
Φέτος στον Ταξιάρχη δημιουργήθηκε ένας ακόμα Δασεργατικός Συνεταιρισμός που αριθμεί 29 μέλη, ενδεικτικό της ζήτησης, η οποία υπάρχει για καυσόξυλα από την περιοχή του Χολομώντα. Την ίδια ώρα στις μάντρες που πωλούν καυσόξυλα στη Θεσσαλονίκη, τα τηλέφωνα χτυπούν ακατάπαυστα και οι παραγγελίες έχουν «πάρει φωτιά».
«Ξεκινήσαμε από τον Ιούλιο και η ζήτηση ανεβαίνει διαρκώς. Οι τιμές είναι στα ίδια επίπεδα με πέρσι, με βελανιδιές και οξιές να πωλούνται από 70 ευρώ ανά κυβικό», μας λέει ο Πέτρος Νικολούδης έμπορος καυσόξυλων στη Θεσσαλονίκη. Οι παραγγελίες που αφορούν ποσότητες από 2 κυβικά και φτάνουν μέχρι και τα 10, εκτοξεύτηκαν τις τελευταίες ημέρες, μετά και την επιδείνωση που παρουσίασε ο καιρός. Εκτός από βελανιδιές και οξιές, οι έμποροι διαθέτουν πουρνάρια και γάβρους, ξύλα που κατά γενική ομολογία έχουν καλύτερη καύση, είναι όμως και αρκετά ακριβότερα.
Το πανεπιστημιακό δάσος του Ταξιάρχη είναι αντιπροσωπευτικό οικοσύστημα πλατύφυλλων ειδών της ελληνικής επικράτειας. Αναγεννάται με φυσικό τρόπο και μόνο σε ακραίες δυσμενείς συνθήκες γίνεται επέμβαση με τεχνητή αναγέννηση.
Τα κύρια παραγόμενα δασικά προϊόντα είναι τα καυσόξυλα της δρυός, της οξιάς, των πεύκων και τα ξυλοκάρβουνα, ενώ μικρή θέση έχει η τεχνητή ξυλεία (καδρόνια, σανίδια, παρκέ κλπ) λόγω της μη ωρίμανσης ακόμη του δάσους.