Υπό την πίεση χιλιάδων κενών θέσεων εργασίας ξεκινά η φετινή τουριστική σεζόν, με τη χώρα μας να βρίσκεται υψηλά στη λίστα των επιλογών των τουριστών και τις τις επιχειρήσεις του κλάδου, την ίδια ώρα, να επιδίδονται σε αγώνα δρόμου προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες τους, ώστε να μη βρεθούν αντιμέτωπες με ελλείψεις που θα οδηγήσουν σε περιορισμό των παρεχόμενων υπηρεσιών.
Τα νούμερα είναι αποκαλυπτικά. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις οι κενές θέσεις για τη φετινή σεζόν μόνο στη Χαλκιδική και στην Πιερία θα ξεπεράσουν τις 2.000 σε τουρισμό και εστίαση. Στη Χαλκιδική εκτιμάται πως οι κενές θέσεις θα αγγίξουν, στα ξενοδοχεία, περί τις 1.000, ενώ και στην εστίαση η εικόνα κάθε άλλο παρά ευοίωνη μοιάζει, με εκπροσώπους του κλάδου να τονίζουν, μιλώντας στη Voria, πως στην καλύτερη περίπτωση οι επιχειρήσεις τους δουλεύουν με τα 2/3 του απαραίτητου προσωπικού.
Στην Πιερία οι κενές θέσεις εκτιμώνται σε περίπου 400- 500 στα ξενοδοχεία με το πρόβλημα στην εστίαση να είναι επίσης εκρηκτικό.
Πανελλαδικά η εικόνα είναι άκρως ανησυχητική με τις κενές θέσεις να εκτιμώνται σε 80.000, εκ των οποίων οι 50.000 αφορούν θέσεις σε ξενοδοχεία.
Το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού σε όλο το μέτωπο της οικονομίας, και εν προκειμένω στον τουρισμό, έχει πάρει, τα τελευταία χρόνια εφιαλτικές διαστάσεις, αρχής γενομένης από την πανδημία, Το αποτέλεσμα ήταν κάποιες φορές επιχειρηματίες του κλάδου να «κλέβουν» υπαλλήλους με δέλεαρ υψηλότερο μισθό κατά 200-300 ευρώ και μεγαλύτερη σε διάρκεια σεζόν. Στο ίδιο μήκος κύματος, οι άνθρωποι της εστίασης οι οποίοι αναζητούν με το…τουφέκι σερβιτόρους, λαντζέρηδες και μάγειρες.
Και όλα αυτά την ώρα που η πολυδιαφημισμένη πολιτική της κάλυψης των κενών θέσεων με εργαζόμενους από Τρίτες Χώρες δεν αποδίδει τα αναμενόμενα. Όπως λένε άνθρωποι του τουρισμού «ο αριθμός των εγκρίσεων εργαζομένων από Τρίτες Χώρες, προκειμένου να καλυφθούν οι κενές θέσεις όχι μόνο σε εργατικά χέρια, αλλά και σε εξειδικευμένους τομείς, όπως καμαριέρες, σεφ, therapy spa και front office υπαλλήλους, μοιάζει με σταγόνα στον ωκεανό». Συνεχίζουν, δε, λέγοντας πως ακόμα και το μικρό ποσοστό αλλοδαπών που κατορθώνει να πάρει βίζα εργασίας, καθυστερεί λόγω της γραφειοκρατίας έως και 6 μήνες να φτάσει και να αρχίσει να εργάζεται στη χώρα μας.
«Όσοι προνόησαν από πέρυσι το Νοέμβριο να καταθέσουν τις σχετικές αιτήσεις είχαν αποτέλεσμα, όσοι μπήκαν στη διαδικασία φέτος δεν μπόρεσαν να διεκπεραιώσουν τα αιτήματα τους» αναφέρει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Χαλκιδικής, Γρηγόρης Τάσιος υπογραμμίζοντας πως «μετά τα μέσα Μαΐου θα είναι ξεκάθαρη η εικόνα για τους εργαζόμενους από Τρίτες Χώρες καθώς ακόμη είμαι σε εξέλιξη η διαδικασία των ελέγχων για τις εγκρίσεις από τις πρεσβείες. Κάποια ξενοδοχεία, πάντως, περιμένουν αυτές τις ημέρες εργαζόμενους από τις Φιλιππίνες και την Αίγυπτο».
Ωστόσο οι περίπου 1.000 κενές θέσεις είναι δεδομένες όπως λέει ο κ. Τάσιος επισημαίνοντας πως οι ελλείψεις στις θέσεις εργασίας εντοπίζονται τόσο στο σέρβις και στην καθαριότητα, όσο και στη συντήρηση των κήπων, αλλά και στη λάντζα.
Περιμένουν τους… φοιτητές
Δύσκολη χαρακτηρίζει τη διαδικασία της κάλυψης των κενών θέσεων με εργαζόμενους από τρίτες χώρες ο Βασίλης Σερέτης, επιχειρηματίας στο κλάδο της εστίασης και πρώην πρόεδρος της Ένωσης Εστίασης και Διασκέδασης Κασσάνδρας. Όπως τονίζει ο κ. Σερέτης, οι επιχειρήσεις της εστίασης, μη βρίσκοντας εργαζόμενους, λειτουργούν, κατά μέσο όρο με τα 2/3 των εργαζομένων που θα έπρεπε να απασχολούν. «Ελπίζουμε πως για τον Ιούλιο και τον Αύγουστο θα μπορέσουμε να απασχολήσουμε κάποιους φοιτητές. Στη δική μου επιχείρηση απασχολώ 18 άτομα και τον Ιούλιο θα χρειαστώ τουλάχιστον 30, θέσεις οι οποίες είναι πολύ δύσκολο να καλυφθούν» σημειώνει ο ίδιος.
Μειωμένες οι αιτήσεις για επαναπρόσληψη
«Οι αιτήσεις για επαναπρόσληψη προσωπικού, φέτος, ήταν μειωμένες κατά 10% σε σχέση με πέρυσι. Βασική αιτία των ελλείψεων είναι τα εξαντλητικά ωράρια και οι κακοπληρωμένες θέσεις», αναφέρει ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Τουρισμό – Επισιτισμό, Γιώργος Χότζογλου υπογραμμίζοντας πως «πολλοί προτιμούν να πιάσουν δουλειά ως delivery ή υπάλληλοι σε σούπερ μάρκετ».
Πιερία: Λείπει το 20% των εργαζομένων
Αν και όπως λέει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας, Ηρακλής Τσιτλακίδης, επί του παρόντος δεν μπορεί να εξαχθεί ο συνολικός αριθμός των εργαζομένων που λείπουν από τα ξενοδοχεία της περιοχής, εντούτοις εκτιμάται πως θα υπάρχει μεσοσταθμικά ένα κενό που θα μεταφράζεται σε 20% – οι θέσεις εργασίας στην Πιερία στον τουριστικό κλάδο υπολογίζεται πως είναι περί τις 2.000 – με τις ελλείψεις να καταγράφονται κυρίως σε εξειδικευμένες θέσεις όπως σε: σέρβις, στη ρεσεψιόν, στις καμαριέρες κλπ.
«Βάζω συνεχώς αγγελίες για σερβιτόρους και δεν μπορώ να βρω, δεν μπορώ να ανταγωνιστώ μαγαζιά εστίασης που μου παίρνουν τους σερβιτόρους με συμφωνίες κάτω από το τραπέζι και περισσότερα χρήματα», λέει ιδιόκτητης εστιατορίου στην Πιερία υπογραμμίζοντας πως ενώ χρειάζεται 12 σερβιτόρους, έχει μόνο οκτώ. «Όταν μάλιστα δεν έχεις εξειδικευμένους επαγγελματίες, καθώς είναι πλέον δυσεύρετοι, θέλεις δύο άτομα για τη δουλειά του ενός», συμπληρώνει με νόημα.