Mε την «Νάουσα, Η Πόλη του Οίνου», η Ναουσαίικη αμπελουργία και οινοποιία, προβάλλοντας τη δυναμική του μεγαλύτερου αμπελώνα Ξινόμαυρου στη βόρεια Ελλάδα, αντιδρά στην κρίση και στη μεγάλη «κατραπακιά» του ΕΦΚ που επιβλήθηκε στο κρασί, με στόχο την αύξηση των εξαγωγών και τη διείσδυση σε νέες αγορές όπως της Ινδίας και της βόρειας και κεντρικής Αφρικής.
Ο νεαρός Σύνδεσμος Αμπελουργών & Οινοποιών Νάουσας, μεταξύ 11 και 13 Δεκεμβρίου, ετοιμάζει ένα πρόγραμμα υποδοχής των οινόφιλων στα οινοποιεία που δραστηριοποιούνται στην ΠΟΠ ζώνη της Νάουσας, προβολής των κρασιών της περιοχής αλλά και της κουλτούρας του Ξινόμαυρου, που αποτελεί μία από τις τέσσερις πλέον αναγνωρίσιμες διεθνώς ελληνικές ποικιλίες και τη μία από τις δύο ερυθρές (σ.σ η άλλη είναι το Αηγιωργίτικο).
«Στην αμπελο-οινική ζώνη της Νάουσας καλλιεργούνται περίπου 4.500 στρέμματα, από τα οποία παράγονται 4.000 τόνοι σταφυλιού και περισσότεροι από 2.500 τόνοι κρασιού, με κυρίαρχη, δεσπόζουσα ποικιλία το Ξινόμαυρο. Έχουμε τους οίνους ΠΟΠ, παράγονται όμως και οίνοι ΠΓΕ, όπως και επιτραπέζια κρασιά. Από τις παραγόμενες ποσότητες εξάγεται κατά μέσο όρο το 45%-50%, αλλά υπάρχει εταιρεία που εξάγει περίπου το 70% της παραγωγής της» εξήγησε στη Voria.gr ο πρόεδρος του Συνδέσμου και πρόεδρος δ.σ. της συνεταιριστικής VAENI ΝΑΟΥΣΑ, Γεώργιος Φουντούλης.
Η ναουσαίικη οινοποιία προσπαθεί να απαντήσει στις τάσεις και προτιμήσεις της διεθνούς αγοράς παράγοντας και πιο ελαφρά, πιο μυρωδάτα κρασιά αλλά κυρίως παραμένει εστιασμένη, στο κρασί παλαίωσης που δίνει το Ξινόμαυρο. Άλλωστε, όπως υπογράμμισε ο κ. Φουντούλης, «είμαστε, στη Νάουσα, το Ξινόμαυρο της βόρειας Ελλάδας», με ότι αυτό συνεπάγεται για την ευθύνη ανάδειξης της πολυδύναμης ελληνικής ποικιλίας.
Η οινοποιία της Νάουσας, όπως ο κλάδος οίνου σε όλη τη χώρα, δέχθηκε το πλήγμα της οικονομικής κρίσης, το οποίο λειτούργησε πολύ αρνητικά για τις παραγωγικές επιχειρήσεις μέχρι αυτές να αντιδράσουν στρεφόμενες στις ξένες αγορές για αύξηση των εξαγωγών. Μόλις ο κλάδος άρχισε να παίρνει ανάσα, ήρθε η επιβολή, το κτύπημα, η «κατραπακιά», όπως είπε ο πρόεδρος του Συνδέσμου, για τους οινοποιούς, που δεν είναι άλλος από την αύξηση του ΕΦΚ.
Ωστόσο οι προσπάθειες συνεχίζονται από έναν κλάδο που στηρίζει την τοπική οικονομία με δουλειές και εισόδημα.
«Έχουμε στραφεί πιο αποφασιστικά, στο πλαίσιο του προγράμματος της ΚΟΑ Οίνου, στις ξένες αγορές. Πέρυσι βγήκαμε σε Ρωσία και Κίνα, φέτος ολοκληρώνουμε το δεύτερο πρόγραμμα ανάπτυξης εξαγωγών σε Αμερική και Αυστραλία, ενώ εκτιμώ ότι οι επόμενες κινήσεις μας θα πρέπει να γίνουν σε νέες αγορές, όπως είναι η Ινδία και χώρες της κεντρικής και βόρειας Αφρικής», είπε ο κ. Φουντούλης.
Να σημειωθεί ότι ο Σύνδεσμος Οινοποιών και Αμπελουργών Νάουσας είναι ένας Μη Κερδοσκοπικός Οργανισμός που ιδρύθηκε στις 16 Σεπτεμβρίου 2014. Ο Σύνδεσμος απαρτίζεται από 20 μέλη-παραγωγούς που δραστηριοποιούνται στην ΠΟΠ ζώνη της Νάουσας. Ο αριθμός των μελών αποτελεί το σύνολο σχεδόν των παραγωγών της περιοχής.
