Ένα τριήμερο γεμάτο με ελληνικά προϊόντα, και όχι μόνο, καθώς και γαστρονομικές καινοτομίες φέρνουν από τις 18 έως τις 20 Φεβρουαρίου οι εκθέσεις Detrop και Oenos στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης.
Στις δύο εκθέσεις, που φιλοδοξούν να αναδείξουν τον δυναμισμό της βιομηχανίας των τροφίμων και ποτών, αναμένεται να συμμετάσχουν 420 εκθέτες από την Ελλάδα, τη Σαουδική Αραβία, την Τουρκία και άλλες επτά χώρες του εξωτερικού σε έναν εκθεσιακό χώρο 15.000 τμ, ενώ τιμώμενη Περιφέρεια είναι αυτή της Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης.
Οι εκθέσεις δίνουν βήμα σε εγχώριους και ξένους παραγωγούς να προβάλλουν τα προϊόντα τους, αλλά και την ευκαιρία να αναπτύξουν τις εξαγωγικές τους δράσεις, μέσω απευθείας εμπορικών συναντήσεων. Σημειώνεται ότι οι ξένοι εμπορικοί επισκέπτες - hosted buyers και ομαδικές επισκέψεις - είναι 136 από 19 χώρες.
Σημειώνεται ότι οι Detrop και Oenos αποτελούν τις πρώτες zero waste εκθέσεις της ΔΕΘ-Helepxo. Συγκεκριμένα, θα υλοποιηθούν ως «Just go zero events» και, σε συνεργασία με την εταιρεία Polygreen, όλα τα απόβλητα της έκθεσης θα συλλεχθούν και θα ανακυκλωθούν, κάνοντας έτσι πράξη την πρακτική της κυκλικής οικονομίας.
Στο πλαίσιο της Detrop, σε ειδική τελετή στις 18/2/2023, θα ανακοινωθούν οι νικητές των διεθνών βραβείων καινοτομίας και αριστείας του κλάδου τροφίμων και ποτών «Food Experts’ Awards 2023», που διοργανώνονται από το ελληνικό site των food experts, το «Cibum». Στη διάρκεια των εκθέσεων θα διεξαχθούν οι διεθνείς διαγωνισμοί Ποιότητας εξαιρετικών ελαιόλαδων «Olive Oil Trophy» και Επιτραπέζιων Ελιών «Table Olives Trophy», στους οποίους μπορούν να συμμετάσχουν τόσο οι εκθέτες της Detrop 2023 όσο και επιχειρήσεις του κλάδου από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Μεταξύ των παράλληλων εκδηλώσεων περιλαμβάνονται το «Detrop Bites», όπου θα παρουσιαστούν τα προϊόντα των εκθετών μέσα από ιδανικούς συνδυασμούς των εδεσμάτων που θα δημιουργεί ζωντανά η ομάδα των chef-συνεργατών, αλλά και το «Pairing Bar», όπου οι οίνοι της Oenos θα συνδυαστούν με τρόφιμα εκθετών της διοργάνωσης σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία.
Το ωράριο των Detrop & Oenos έχει ως εξής: Σάββατο και Κυριακή από τις 10:00 έως τις 19:00 και Δευτέρα από τις 10:00 έως τις 18:00.