Τελευταία παράσταση χθες για έναν πραγματικό… σερ του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης. Ο κ. Μανόλης Βλαχογιάννης, ο Α΄ αντιπρόεδρος του ΕΒΕΘ, ο οποίος για 35 και περισσότερα χρόνια υπηρετούσε με την καθημερινή του παρουσία και εκπροσωπούσε το Επιμελητήριο στις δημόσιες εκδηλώσεις του, αποσύρεται. Δεν θα είναι υποψήφιος στις επερχόμενες εκλογές της 25ης και 26ης Νοεμβρίου. Χθες, λοιπόν, αυτός ο ευγενικός, προσηνής, καλλιεργημένος, πανέξυπνος και χαμηλών τόνων άνθρωπος -ένας σερ με την πιο λαϊκή και αυθεντική έννοια του όρου- βρέθηκε για τελευταία φορά σε συνέντευξη Τύπου του ΕΒΕΘ, στην παρουσίαση του Βαρόμετρου με τις τάσεις της αγοράς στον νομό Θεσσαλονίκης, κατά το β΄ εξάμηνο του 2024. Ο ίδιος, αλλά και οι άνθρωποι του Επιμελητηρίου που ήταν παρόντες, όπως και οι δημοσιογράφοι που τον γνωρίζουν και τους εξυπηρετεί επί δεκαετίες, εμφανίστηκαν συγκινημένοι. Απολύτως δικαιολογημένα. Όπως συγκινημένος ήταν και ο, σταθερός την τελευταία 15ετία συνεργάτης του ΕΒΕΘ στο πεδίο των ερευνών, διευθυντής ερευνών της Palmos Analysis Πασχάλης Τεμεκενίδης, ο οποίος αποκάλυψε ότι υπήρξαν περιπτώσεις που ο Μ. Βλαχογιάννης επεξεργάστηκε στοιχεία του Βαρόμετρου πέρα από τη δουλειά της εταιρείας και σε βάθος που ούτε ο ίδιος ούτε οι συνεργάτες του στην Palmos Analysis είχαν σκεφτεί.
Τρεις οι υποψήφιοι για το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο
Στην τελική ευθεία μπαίνουν οι τρεις υποψήφιοι πρόεδροι για το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, καθώς χθες ήταν η τελευταία ημέρα για την κατάθεση των ψηφοδελτίων των συνδυασμών, με τους επικεφαλής τους να σπεύδουν, από νωρίς το πρωί -η διαδικασία διαρκεί αρκετές ώρες-, προκειμένου να καταθέσουν τις λίστες με τα ονόματα. Πλέον απομένει λιγότερο από ένας μήνας μέχρι τη διεξαγωγή των εκλογών στο ΒΕΘ, που έχει προγραμματιστεί να γίνουν στις 30 Νοεμβρίου και 1 και 2 Δεκεμβρίου. Πρώτος τον χορό στην κατάθεση των ψηφοδελτίων έσυρε ο Κυριάκος Τσαλταμπασίδης, επικεφαλής του συνδυασμού «Ένωση Βιοτεχνών - Νέοι Ορίζοντες», ο οποίος μάλιστα κατόρθωσε σε λιγότερο από δύο εβδομάδες να καλύψει και να ξεπεράσει τον απαραίτητο αριθμό των 82 υποψηφίων προκειμένου να κατέβει ο συνδυασμός του στις επικείμενες εκλογές. Ακολούθησαν οι άλλοι δυο υποψήφιοι, ο επικεφαλής της παράταξης «Πρωτοβουλία για τον Βιοτεχνικό Κόσμο» και β´ αντιπρόεδρος του ΒΕΘ, Μάριος Παπαδόπουλος, και ο πρόεδρος και εκ νέου υποψήφιος για το τιμόνι του επιμελητηρίου, Αναστάσιος Καπνοπώλης, που ηγείται του συνδυασμού «Βιοτεχνική Συμμαχία». Και οι τρεις υποψήφιοι, σύμφωνα με πληροφορίες, κατέθεσαν ψηφοδέλτια με αριθμό συμμετοχών που κινείται έκαστο γύρω από το νούμερο 100 ή και κατά τι περισσότερο. Ας μην ξεχνάμε πως ο κ. Παπαδόπουλος και ο κ. Καπνοπώλης προέρχονται από τον ίδιο συνδυασμό, τη Βιοτεχνική Συμμαχία, η οποία διασπάστηκε. Μάλιστα οι «κακές» γλώσσες λένε πως το διάστημα αυτό συχνά προσπαθούσαν να αλιεύσουν υποψήφιους από την ίδια… δεξαμενή με αποτέλεσμα να υπάρξει μέχρι και… κοινή υποψηφιότητα, για την οποία, μετά από συζήτηση, το θέμα διευθετήθηκε. Το βέβαιο είναι πως η κατάθεση των ψηφοδελτίων έγινε και τώρα οι τρεις συνδυασμοί μπαίνουν για τα καλά στα…προεκλογικά χαρακώματα, αισιοδοξώντας όλοι τους για το καλύτερο αποτέλεσμα. Όπως λέει, όμως, υποψήφιος πρόεδρος, «το ζητούμενο είναι να κερδίσει ο βιοτεχνικός κόσμος».
Η διπλή… αποστολή Τσιάρα
Στη Θεσσαλονίκη θα βρεθεί σήμερα ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Τσιάρας με… διπλή αποστολή. Στις 2 το μεσημέρι, στο ξενοδοχείο The Met, θα παρευρεθεί σε κλειστή εκδήλωση του τομέα Αγροτεχνολογίας του Ελληνο-Αμερικανικού Επιμελητηρίου, όπου μεταξύ τυριού και κρασιού θα συζητήσει για τον πρωτογενή τομέα της οικονομίας και την αγροδιατροφή με επιχειρηματίες - μέλη του Επιμελητηρίου που δραστηριοποιούνται στα συγκεκριμένα πεδία. Στις 6 η ώρα το απόγευμα, στο περίπτερο 13 του διεθνούς εκθεσιακού κέντρου Θεσσαλονίκης, θα εγκαινιάσει επισήμως τη φετινή διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών Food & Drinks by Detrop, μέσω της οποίας η ΔΕΘ – Helexpo επιχειρεί να εγγραφεί και πάλι στον εκθεσιακό χάρτη του συγκεκριμένου κλάδου, πεδίο στο οποίο άλλοτε κυριαρχούσε με τη Detrop, αλλά εδώ και αρκετά χρόνια η Αθήνα μέσω ιδιωτών οργανωτών έχει τα πρωτεία, σχεδόν την αποκλειστικότητα. Η Food & Drinks by Detrop ξεκινάει σήμερα και θα διαρκέσει μέχρι την Κυριακή.
Το κολλαγόνο του πατσά
Το κολλαγόνο ως γνωστόν είναι η βασική δομική πρωτεΐνη των συνδετικών ιστών στο σώμα και συγκεκριμένα βρίσκεται στο δέρμα, τους τένοντες και τους συνδέσμους. Επίσης, είναι γνωστό πως χρησιμοποιείται ως πηγή αμινοξέων για τη βελτίωση του δέρματος. Αυτό που μάλλον δεν είναι και τόσο γνωστό είναι ότι ο πατσάς περιέχει 30% κολλαγόνο. Αυτό είπε ο Δημήτρης Τσαρούχας, ιδιοκτήτης του ομώνυμου πατσατζίδικου στη Θεσσαλονίκη, φιλοξενώντας τη γνωστή σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου σε ειδική εκδήλωση για την Παγκόσμια Ημέρα του Πατσά. Η σεφ μάλιστα το λέει παντού για να το ακούσουν όλοι, αφού πέρα από λιχουδιά μοναδική ο πατσάς κάνει πολύ καλό και στην αντιμετώπιση πόνων στις αρθρώσεις. Εξάλλου, όπως συμπλήρωσε ο κ. Τσαρούχας, «εμείς από χρόνια τονίζουμε στο μαγαζί αυτές τις ιδιότητες, ειδικά στους νεότερους πελάτες, διότι -εκτός των άλλων- θέλουμε να πάμε τον πατσά ένα βήμα πιο πέρα». Για την ιστορία, το γνωστό πατσατζίδικο, φέτος έσβησε τα 72 του κεράκια και συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση. Πάντως, πριν από τη συνειδητοποίηση του πόσο καλό κάνει στις αρθρώσεις και στο δέρμα το κολλαγόνο που περιέχει ο πατσάς, ας μην ξεχνάμε ότι η γνωστή σούπα τονώνει από το ξενύχτι και είναι το ιδανικό καταπραϋντικό μετά από μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ. Και στη μία και στην άλλη περίπτωση βοηθάει κάποιον να κοιμηθεί σαν… πουλάκι.
Τα μνημεία της Θεσσαλονίκης
Τέλη Οκτωβρίου – αρχές Νοεμβρίου και ο καιρός στην Θεσσαλονίκη θυμίζει περισσότερο Άνοιξη παρά φθινόπωρο. Οι «ζεστές» ημέρες, όμως, δεν αφορούν μόνο την θερμοκρασία αλλά και την επισκεψιμότητα, καθώς οι τουρίστες εξακολουθούν να συρρέουν κατά κύματα στη Θεσσαλονίκη. Χαρακτηριστική είναι η πρόσφατη φωτογραφία με δεκάδες επισκέπτες από οργανωμένα γκρουπ να κατεβαίνουν από την Αγίου Δημητρίου μετά από ξενάγηση στον Ιερό Ναό του Πολιούχου της πόλης προς τον αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Αγοράς. Την ίδια ώρα μαθητές που πραγματοποιούσαν σχολική εκδρομή περίμεναν υπομονετικά στην είσοδο του αρχαιολογικού χώρου για να παρακολουθήσουν την ξενάγηση. Το ίδιο μοτίβο επαναλαμβάνεται σχεδόν καθημερινά, γεγονός που υποδηλώνει ότι στη Θεσσαλονίκη τα μνημεία της Ρωμαϊκής, της Βυζαντινής και της Οθωμανικής περιόδου αποτελούν πόλο έλξης.
Μια... κατραπακιά στον ΟΑΣΘ
Παστωμένοι σαν σαρδέλες ταξίδευαν επιβάτες του ΟΑΣΘ ένα από τα προηγούμενα βράδια με το αστικό της γραμμής 10, που κάνει τη διαδρομή Χαριλάου-Νέος Σιδηροδρομικός Σταθμός. Κάπου στα μισά ακούστηκε ένα μικρό «μπαμ» κι ένα καπάκι άνοιξε πάνω από τα κεφάλια των επιβατών. Πραγματική κατραπακιά. Μέσα στο ντουλάπι που αποκαλύφθηκε φάνηκαν κάτι μηχανήματα, «δεν ξέρω αν είναι του κλιματιστικού», σύμφωνα με τη μαρτυρία αναγνώστριας που μας έστειλε και το σχετικό φωτογραφικό κλικ. Σκόνη αρκετή έπεσε πάνω στους επιβάτες, οι οποίοι την τίναξαν από τα ρούχα τους και συνέχισαν τη διαδρομή... Δεν σταματά να μας εκπλήσσει ο ΟΑΣΘ...
Ζούγκλα στην ΠΑΘΕ
Σε ζούγκλα έχει μετατραπεί τμήμα της διαχωριστικής νησίδας σε σημείο της ΠΑΘΕ. Πιο συγκεκριμένα, στη δυτική είσοδο της Θεσσαλονίκης, στο ύψος του υπεραστικού σταθμού των ΚΤΕΛ, τα φυτά που βρίσκονται στη νησίδα που διαχωρίζει τα δύο ρεύματα κυκλοφορίας έχουν σχηματίσει ένα μικρό... άλσος. Μάλιστα τα δέντρα που υπάρχουν έχουν ψηλώσει αρκετά, παραπέμποντας σε κάποιο... τροπικό δάσος. Το ζήτημα είναι ότι τα κλαδιά έχουν αρχίσει να εξέχουν από τις μπάρες περιορίζοντας κατά τόπους την ορατότητα των οδηγών. Μάλιστα, αν δεν κλαδευτούν άμεσα, σε λίγο καιρό θα γδέρνουν τα αυτοκίνητα που κινούνται στο ρεύμα ταχείας κυκλοφορίας και θα γίνουν επικίνδυνα για την πρόκληση ατυχήματος.